Pour régler la mise en marche différée alors que Cook & Hold a déjà été programmé :
1.Appuyer sur DELAY. “DELAY” clignote et “00:00” apparait sur l'afficheur.
2.Appuyer sur MORE (plus) ou LESS (moins) pour régler la durée du délai. Après 4 secondes, “DELAY” reste allumé pour indiquer qu'un programme de cuisson avec mise en marche différée a été réglé.
Une fois que le délai est terminé et que le four se met en marche :
La durée de cuisson s'affiche. “DELAY” s'éteint et “BAKE” et “HOLD” restent allumés.
Pour annuler :
Appuyer sur CANCEL. Toutes les fonctions de cuisson minutée et non minutée sont annulées. L'heure s'affiche de nouveau sur l'afficheur.
Maintien au chaud
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.
Le
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont laissés dans le four durant la fonction Keep Warm (maintien au chaud).
Suivre les recommandations du fabricant pour le chauffage des bols et plats de service vides.
Utilisation :
1.Appuyer sur la touche KEEP WARM. “WARM” et “000” clignotent sur l'afficheur.
2.Appuyer (plusieurs fois ou en continu) sur MORE (plus) ou LESS (moins). “170°” s'allume lors de la première pression sur une des touches.
La température de maintien au chaud peut être réglée entre 145°F (60°C) et 190°F (90°C).
“WARM” et la température s'affichent lorsque la fonction Keep Warm est activée.
Pour annuler la fonction Keep Warm :
Appuyer sur CANCEL. Retirer les aliments du four.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments. Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.
■Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille (fournies sur certains modèles). Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section “Assistance ou service” pour commander.
■Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
■Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la viande se recroqueville.
■Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, de volaille ou de viande.
■Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même temps que l'aliment. Les renversements au fond de la lèchefrite cuira si on les laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le tableau de cuisson au gril. Faire préchauffer le gril pendant environ 4 minutes. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer
Cuisson au gril :
1.Appuyer sur BROIL (cuisson au gril). “BROIL” et “SEt” clignotent.
2.Appuyer sur MORE (plus) pour régler sur HI Broil ou sur LESS (moins) pour régler sur LO Broil. “HI” ou “LO” s'affiche.
Sélectionner HI Broil (550°F/288°C) pour une température de cuisson au gril normale ou LO Broil (450°F/232°C) pour une basse température de cuisson au gril.
Après 4 secondes, le four se met en marche. “BROIL” reste allumé.
3.Appuyer sur CANCEL (annulation) lorsque la cuisson au gril est terminée.
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