Cocinando en el horno
‘Broiling’ (Asar a la parrilla)
Para programar ‘Broil’:
1.Para comenzar, oprima la tecla ‘Broil’.
•‘BROIL’ destella.
•‘SET’ se despliega en el indicador.
2.Oprima la tecla ▲ para programar asar a la parrilla ‘HI’ u oprima la tecla ▼ para programar asar la parrilla ‘LO’.
•En el indicador visual se desplegará ‘HI’ o ‘LO’.
•Selecciones ‘HI Broil’ 285° C (550° F) para asado a la parrilla normal. Seleccione ‘LO Broil’ 230° C (450° F) para asar a la parrilla con temperatura baja alimentos que deben ser cocinados por más tiempo, tal como la carne de ave.
3.Después de cuatro segundos, el horno comenzará a funcionar.
•‘BROIL’ continuará iluminado.
4.Para un dorado óptimo, precaliente el elemento de asar a la parrilla durante 3 a 4 minutos antes de colocar el alimento.
5.Coloque el alimento en el horno. Deje la puerta abierta aproximadamente 10 cm (cuatro pulgadas) (el primer tope).
6.Dé vuelta a la carne una vez aproximadamente a mitad de la cocción.
7. Cuando el alimento esté cocinado, oprima la tecla ‘Cancel’. Retire el alimento y la asadera del horno.
• La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual.
Notas:
•Para mejores resultados cuando ase a la parrilla, use una asadera diseñada para asar a la parrilla.
•Los tiempos de asar a la parrilla aumentarán y el dorado será más claro si el electrodoméstico es instalado en un circuito de 208 voltios.
•‘HI’ se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Use ‘LO broil’ cuando ase a la parrilla alimentos que necesitan cocción prolongada. La temperatura inferior permite que el alimento se cocine hasta quedar bien asado sin dorarse demasiado.
•Los tiempos de asado a la parrilla pueden ser más largos cuando se selecciona la temperatura más baja de asar a la parrilla.
•El alimento debe ser dado vuelta cuando está a mitad del tiempo de asar.
Tabla de asar a la parrilla
| POSICION DE | TERMINO DE | TIEMPO TOTAL DE |
ALIMENTOS | LA PARRILLA* | COCCION | COCCION (MINUTOS) |
|
|
|
|
Carne de Res |
|
|
|
Biftec, 2,5 cm (1”) | 4 | A medio asar | 15 - 18 minutos |
| 4 | Bien asado | 19 - 23 minutos |
Hamburguesas, 1,9 cm (3/4”) de grosor | 4 | Bien asado | 15 - 18 minutos |
|
|
|
|
Carne de Cerdo |
|
|
|
Tocino | 4 | Bien asado | 6 - 10 minutos |
Chuletas, 2,5 cm (1”) | 4 | Bien asado | 22 - 26 minutos |
Jamón - Rebanadas precocidas, 1,3 cm (1/2”) de grosor | 4 | Tibio | 8 - 12 minutos |
|
|
|
|
Carne de Ave |
|
| ‘LO Broil’ |
Presas de pollo | 3 o 4 | Bien asado | 28 - 38 minutos |
|
|
|
|
Mariscos |
|
|
|
Bistecs de pescado, con mantequilla, 2,5 cm (1”) de grosor | 4 | Desmenuzado | 10 - 15 minutos |
Filetes de pescado | 4 | Desmenuzado | 8 - 12 minutos |
|
|
|
|
* La posición de la parrilla superior es #5
Importante: Esta tabla es sólo una guía. Los tiempos pueden variar con el tipo de alimento que se está cocinando.
68