Sharp R-85ST-AA operation manual GB-41, Zwiebelkuchen, Spinatauflauf

Zwischengerichte

Frankreich

Zwiebelkuchen

Tarte à l’onion

Gesamtgarzeit: ca. 22-28 Minuten

Geschirr:		Schüssel mit Deckel (2 l)
Zutaten
15	g	Hefe
185	g	Mehl
60	ml	Öl
1	Tl	Salz
30	g	Margarine oder Butter
600	g	Gemüsezwiebeln, gehackt
2		Eier
150	g	Crème fraîche
		Salz, Paprikapulver
		frisch gemahlene Muskatnuss
50	g	durchwachsener Speck
		Majoran oder Thymian

Zubereitung

1.Die Hefe zerbröckeln und in 75 ml lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl, das Öl, das Salz und aufgelöste Hefe in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.

Im Mikrowellengerät gehen lassen.

ca. 2 Min. 90 W

Anschließend den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.

2.Die Margarine in einer Schüssel verteilen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

Nach der Hälfte der Garzeit umrühren.

7-9 Min. 900 W

3.Die Zwiebeln abkühlen lassen und anschließend die Flüssigkeit abgießen. Nach und nach die Eier und die Crème fraîche unterrühren. Mit Salz, Paprika und Muskat würzen.

4.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die Größe des Drehtellers ausrollen.

Den Drehteller einfetten, den Teig hineinlegen und die Ränder hochdrücken.

Nochmals 10 Minuten gehen lassen.

5.Speck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebelmischung auf dem Teig verteilen. Speck- würfel darübergeben. Mit Majoran oder Thymian bestreuen. Den Zwiebelkuchen in der Mitte einige Male einstechen.

1. 7-8 Min. 630 W

2. 2-3 Min.

3. 4-6 Min.

Rezepte

Österreich

Spinatauflauf

Gesamtgarzeit: ca. 43-46 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel ( 1 l Inhalt) Runde Auflaufform (Durchm. 26 cm)

Zutaten
2 EL	Butter oder Margarine (20 g)

1Zwiebel (50 g), fein gehackt

600 g Blattspinat, tiefgekühlt

		Salz & Pfeffer
		Muskatnuss
		Knoblauchpulver
1	TL	Butter oder Margarine zum Einfetten der
		Form
400	g	gekochte Kartoffeln, in Scheiben
200	g	gekockter Schinken, gewürfelt
3		Eier
100	ml	Rahm (Crème fraîche)
100	g	geriebener Käse (z.B. Gouda)
		Paprikapulver zum Bestreuen

Zubereitung

1.Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen, die Zwiebelwürfel zugeben, abdecken und andünsten.

2-3 Min. 900 W

2.Den Spinat zugeben, die Schüssel abdecken und garen. Zwischendurch ein- bis zweimal umrühren.

12-14 Min. 900 W

Die Flüssigkeit abgießen und den Spinat würzen.

3.Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte Lage sollten Kartoffeln sein.

4.Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und über das Gemüse gießen. Den Auflauf mit dem geriebenen Käse und zum Schluss mit dem Paprikapulver bestreuen.

Mit dem Automatikprogramm für Auflauf backen. (Das Rezept ergibt ca. 1,5 kg.)

AUTOMATIK "Aufläufe"

Den Auflauf nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen lassen.

Hinweis:

Sie können die Zutaten für den Auflauf beliebig variieren, z.B. mit Broccoli, Salami, Nudeln.

ENGLISH

GB-41

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