Hamilton Beach 33567T manual Concejos para Cocinar Lento, Consejos de Seguridad de Alimentos

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Concejos para Cocinar Lento

La olla segura para la estufa debe estar por lo menos llenada a la mitad para mejores resultados. Si sólo está llena a la mitad, revise si terminó 1 a 2 horas más temprano que en la receta.

No se requiere menear cuando se cocina lento y remover la tapa de vidro resulta en una gran pérdida de calor y puede necesitar que se extienda el tiempo de cocinado. Sin embargo, si se cocina en HIGH (alto), puede querer menear ocasionalmente.

Si cocina sopas o guisados, deje un espacio de 2 pulgadas (5 cm) entre la parte superior de la olla segura para la estufa y la comida de manera que la receta pueda hervir.

Muchas recetas requieren cocerse todo el día. Si su programa matutino no le deja tiempo para preparar una receta, hágalo la noche anterior. Coloque todos los ingredientes en la olla segura para la estufa, cubra con la tapa y refrigere durante la noche. En la mañana, coloque la olla segura para la estufa en la base.

Algunos alimentos no se adaptan a un cocimento extendido en una olla de cocimiento lento. La pasta, mariscos, leche, crema o crema agria deben de agregarse 2 horas antes de servirse. La leche evaporada o sopas condensadas son perfectas para el cocimiento lento.

Entre más contenido de grasa tenga la carne, menos líquido necesita. Si cocina carne con alto contenido de grasa, coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne de manera que la carne no se asiente (y cocine) en la grasa.

Las ollas de cocimiento lento permiten muy poca evaporación. Si hace su sopa, guisado o salsa favorita, reduzca el líquido indicado en la receta original. Si está muy espeso, se puede agregar líquido posteriormente.

Si cocina una cacerola de tipo vegetal, necesita haber líquido en el recipiente para prevenir que se quemen los lados de la olla segura para la estufa.

Si va a realizar una receta con vegetales de raíz, colóquelos en la parte inferior de la olla segura para la estufa.

Consejos de Seguridad de Alimentos

No use carne congelada sin cocinar en la olla de cocción lenta. Descongele todas las carnes vacunas y de aves antes de iniciar la cocción lenta.

Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite www.foodsafety.gov.

Para almacenar sobras después de la cocción, NO coloque toda la olla en el refrigerador porque los alimentos tardarán demasiado en enfriarse. Divida las sobras en recipientes más pequeños y colóquelos en el refrigerador.

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Nunca permita que carne cruda o poco cocida quede a temperatura ambiente dentro de la olla de cocción lenta. Una vez que la carne se coloca en la olla, ésta debe cocinarse de inmediato (a menos que se prepare la olla de cocción lenta la noche anterior, en cuyo caso la olla segura para la estufa debe colocarse en el refrigerador).

SI USTED VIVE EN UNA ÁREA DE ALTITUD ELEVADA:

El servicio de extensión tendrá información detallada sobre cocción en su área. Para ubicar el servicio de extensión cooperativa en

su condado, tenga a bien visitar la siguiente página: http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

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Contents Can ¿Preguntas? Questions?Questions ? MEX 01 800 71 16Important Safeguards Other Consumer Safety Information This product is intended for household use onlyLid and cookware are Stovetop-safe Parts and FeaturesStovetop-Safe Cookware Capacity How to Sear in Stovetop-Safe Cookware How to Slow Cook How to Slow Cook Care and Cleaning Food Safety Tips Tips for Slow CookingServes RecipesQuick Slow Cooker Chicken Cacciatore Chicken Stew With Biscuits Pork Roast With Apples, Sage, and Rosemary Beef Roast With Vegetables and Thyme Gravy Troubleshooting Problem840206701 ENv01.indd 25/12 142 PM Limited Warranty Précautions Importantes Autres consignes de sécurité pour le consommateur Pièces et caractéristiques Capacité du récipient sécuritaire sur la cuisinière840206701 FRv01.indd 25/12 136 PM Cuisson à la mijoteuse RemarqueCuisson à la mijoteuse suite Risque d’électrocution Récipient sécuritaire Sur la cuisinièreConseils pour cuisson à la mijoteuse Conseils de sécurité pour la cuisson10 portions RecettesPoulet Cacciatore vite fait à la mijoteuse Recettes suite Ragoût de poulet et biscuitsRôti de porc aux pommes, sauge et romarin 10 à 12 portionsRôti de bœuf et légumes avec sauce au thym Dépannage ProblèmeGarantie limitée Salvaguardias Importantes Otra Información de Seguridad para el Cliente Este producto fue hecho para uso en el hogar solamentePartes y Características Capacidad de la Olla Segura para la EstufaCómo Dorar en la Olla Segura para la Estufa Cómo Cocer Lento NotasPresione el botón + y para seleccionar el tiempo de cocción Olla Segura para la Estufa Cuidado y LimpiezaPeligro de Descarga Eléctrica Concejos para Cocinar Lento Consejos de Seguridad de AlimentosRinde 8-10 porciones RecetasPollo Cacciatore a la Olla de Cocción Lento Guisado de Pollo con Bisquets Rinde 12-15 porcionesCerdo Asado con Manzanas, Salvia y Romero Rinde 10-12 porcionesCarne Asada con Verduras y Gravy de Tomillo Resolviendo Problemas ProblemaNotas Notas Póliza DE Garantía Jalisco Distrito FederalNuevo Leon ChihuahuaModelo Tipo