Starbucks Barista SUP021 YDR manual Programación de la Starbucks Barista Digital Italia

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4.5Programación de la Starbucks Barista Digital Italia

Una vez que la Starbucks Italia Digital ha sido preparada y después de haber cargado la bom- ba, ha llegado el momento de programar la máquina para predisponer todas las funciones automáticas que la misma puede ofrecer.

PROGRAMACIÓN DE LAS FUNCIONES AUTOMÁTICAS

A)Programación de la función ENJUAGUE: esta función permite limpiar/enjuagar y calentar el circuito interno que une la unidad de suministro y el suministrador de café. Una onza de agua fresca pasará a través del circuito para eliminar todas las impurezas. Esta operación prepara la máquina para un suministro limpio. En caso de no querer activar esta función, debe predisponerse en OFF (véase monitor # 10).

B)Programación del IDIOMA en el monitor: esta función permite programar el idioma en que aparecen los mensajes en el monitor. Es posible seleccionar ocho idiomas: English (inglés), Italiano, Français (francés), Deutch (alemán), Nederlands (holandés), Portugues (portugués), Español y Polish (polaco).

C)Programación de la DUREZA AGUA: es posible determinar la dureza del agua sumergiendo la tira en el agua que sale del grifo. Llenar el depósito agua, sumergir la tira y verificar cuántos cuadrados entre el 1 y el 4 han cambiado de color. A continuación es posible memorizar este número en el programa de dureza del agua. Dicho programa determinará la oportunidad en la cual deberá ser descalcificada la máquina. Mientras mayor sea la dureza del agua, a más breve plazo deberá efectuarse la descalcificación. Si el agua presenta dureza #1, la descalcificación de la máquina deberá efectuarse mucho después respecto de una dureza #4. Si no se desea efectuar el test de la dureza del agua, se recomienda predisponer la programación automática

#3: ésta indicará la oportunidad en la cual deberá efectuarse la descalcificación.

D)Programación del CALIENTATAZAS: esta función permite mantener caliente las tazas, a fin de que la bebida que se está preparando se vierta en tazas precalentadas y el café se mantenga caliente durante más tiempo. Es posible colocar aproximadamente seis tacitas de café o cuatro tazas de capuchino sobre la placa calientatazas. También es posible desactivar la función calientatazas.

E)Programación de la TEMPERATURA del café: la máquina permite elegir la temperatura de preparación del café. Es posible elegir entre cinco opciones: mínima, baja, media, alta y máxima. La temperatura cambiará en función de muchos factores: condiciones climáticas, tipo de café, agua y tipo de bebida que se desea preparar. En caso de querer preparar bebidas muy calientes, como por ejemplo leche y capuchino, se debe seleccionar la temperatura máxima o alta. En cambio, si no se desea preparar bebidas demasiado calientes, como por ejemplo un café o un café largo, se deberá seleccionar la temperatura media. Si se prefiere una bebida no muy caliente, como por ejemplo un café americano (grande)/liofilizado, se deberá seleccionar la temperatura baja o mínima.

F)Programación de la PREINFUSIÓN: esta función es para quiénes prefieren el café expreso. Se trata de una opción que se debe decidir en base al gusto personal. La función de preinfusión “ON” humedece ligeramente la dosis de café molido algunos segundos antes de efectuarse el suministro. Esta operación permite compactar mejor el café, obteniendo así un expreso y una crema mejores. Si se desea obtener un café más fuerte, se debe seleccionar “LARGO”. Por el contrario, si no se desea utilizar la función de preinfusión, se deberá predisponer en “OFF”.

G)Programación de la función PREMOLLENDA: esta función permite acelerar las operaciones en caso de que se deba preparar varios cafés, uno tras otro. Cuando esta función

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