Rival FSD201 manual Poisson ET Fruits DE MER

CONSEILS PRATIQUES (suite)

LÉGUMES (suite)

VARIÉTÉ	POIDS OU	DURÉE APPROX.
	NOMBRE	(EN MINUTES)
	DE MORCEAUX
PETITS POIS	500 grammes, écossés	12 à 13
POIVRONS, ENTIERS	jusqu’à 4 moyens(non farcis)	12 à 13
POMMESDE TERRE	500 grammes – environ6	30 à 32
(ROUGES)ET RUTABAGAS
ÉPINARDS	250 grammes	14 à 16
COURGES ET COURGETTES
Courges d’été ou courgettes	250 grammes, en rondelles	12 à 14
Courge poivréeou musquée	500 grammes	22 à 24
NAVETS	500 grammes, en rondelles	20 à 22
LÉGUMESCONGELÉS	280 grammes	28 à 50

POISSON ET FRUITS DE MER

1.Les durées de cuisson du tableau sont pour le poisson et les fruits de mer frais ou bien congelés et totalement dégelés. Nettoyez et préparez le poisson et les fruits de mer frais avant de les faire cuire.

2.Poisson et fruits de mer cuisent généralement très vite. Faites-les cuire à la vapeur par petites quantitésou selon les quantitésindiquées.

3.Les myes, huîtres et moules ne s’ouvrent pas toutes en même temps. Vérifiez régulièrement leurs coquilles afin d’éviter la surcuisson.

4.Les darnes de poissons peuvent cuire dans le BOL À RIZ. Servez les fruits de mer et le poisson cuits à la vapeur nature ou bien avec beurre ou margarine assaisonné(e), citron et sauces favorites.

5.Modifiez les durées de cuisson au besoin.

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