Amana 8113P515-60 manual Cuisson courante, rôtissage et cuisson au gril

Cuisson dans le four

Cuisson courante, rôtissage et cuisson au gril

Pour obtenir des conseils et des durées de cuisson courante, de rôtissage et de cuisson au gril, se reporter à la brochure La cuisson simplifiée.

Programmation des commandes pour une cuisson courante ou un rôtissage :

1.Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).

•000 s’allume et le témoin lumineux de cuisson courante clignote à l’afficheur.

•Si l’on appuie sur la touche Bake, sans programmer une temp- érature du four dans les 30 secondes suivantes, le programme est automatiquement annulé et l’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

2.Appuyer sur la touche ▲ (Plus) ou ▼ (Moins) jusqu’à ce que la température désirée du four soit affichée.

•La température peut être programmée de 75 à 285 °C (170 à 550 °F).

•350° paraît à l’afficheur lorsque l’on appuie une fois sur la touche ▲ ou ▼.

•Appuyer à plusieurs reprises sur la touche ▲ ou ▼ pour changer la température du four par intervalles de 3 °C (5 °F) ou appuyer sur la touche ▲ ou ▼ en maintenant la pression, pour changer la température du four par intervalles de 6 °C (10 °F).

•100° ou la température réelle du four, selon laquelle est la plus élevée, paraît à l’afficheur lorsque le four se met en marche.

•La température à l’afficheur augmente par intervalles de 3 °C (5 °F), jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte. Un seul bip retentit lorsque le four est en cours de préchauffage.

Tableau de cuisson au gril -

Compartiment inférieur

•Laisser le four préchauffer pendant 10 à 15 minutes.

•Pour rappeler la température préprogrammée pendant le préchauffage, appuyer sur la touche Bake. La température sera affichée pendant trois secondes.

•Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyer sur la touche Bake, puis sur la touche ▲ ou ▼ jusqu’à ce que la température désirée soit affichée.

3.Placer la nourriture dans le four. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson.

4.Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la touche Cancel (Annuler) pour éteindre le four, puis retirer la nourriture du four.

•Le four se caractérise par un arrêt automatique. S’il est laissé en marche pendant 12 heures, il s’arrêtera automatiquement et 000 paraîtra à l’afficheur. Appuyer sur la touche Cancel et l’heure réapparaîtra à l’afficheur.

Programmation des commandes pour la cuisson au gril : (compartiment inférieur - certains modèles)

Pour de meilleurs résultats, utiliser l’ustensile prévu pour ce genre de cuisson.

1.Placer la lèchefrite à la position recommandée (voir le tableau ci- dessous) dans le compartiment de cuisson au gril.

2. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

• SEt s’allume et le témoin lumineux de cuisson au gril clignote à l’afficheur.

3.Appuyer sur la touche ▲ pour choisir un gril à température Hi (Élevée) ou sur la touche ▼ pour choisir un gril à température Lo (Basse).

•Choisir le réglage Hi pour un gril normal.

•Choisir le réglage Lo pour un gril à température basse, afin d’éviter un rissolage excessif des aliments nécessitant des durées de cuisson plus longues, comme la volaille.

suite...

		DEGRÉ DE	COMPARTIMENT	TEMPS DE CUISSON
	TYPE DE VIANDE	CUISSON	COMPARTIMENT INFERIEUR*	TOTAL (MINUTES)**
Boeuf	Steaks, épaisseur 2,5 cm (1 po)	Cuisson moyenne	Moyen	14 - 20 min.
		Bien cuit	Moyen	16 - 24 min.
	Boeuf haché - steakettes,	Bien cuit	Moyen	14 - 18 min.
	épaisseur 2 cm( 3/ po)
	4
Porc	Jambon, precuit - tranche de 1,3 cm (1/ po)	Tiède	Moyen	8 - 12 min.
	2	Bien cuit	Moyen	20 - 28 min.
	Côtelettes, épaisseur 2,5 cm (1 po)
Volaille	Poulet en morceaux	Bien cuit	Fond	Gril mn. (232° C)
				(Lo Broil 450° F) 30-45 min.
Poisson	Filets, épaisseur 1,3 cm (1/ po)	La chair se détache	Moyen	8 - 12 min.
	2	La chair se détache	Moyen	10 - 15 min.
	Darnes, épaisseur 2,5 cm (1 po)

*Haut = position supérieure; moyen = position intermédiaire; fond = le fond du compartiment de cuisson au gril (enlever la grille). ** Temps de cuisson approximatifs, variables selon les caractéristiques de chaque pièce de viande.

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