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Tableau 3: – Tableau de cuisson
Frire : côtelettes d’agneau, steak | Moy HI à Hl – préchauffer poêle. | Moy. à HI – brunir la viande. |
mince, hamburger, saucisses |
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Mijoter : ragoût de poulet, corned- | Hl – couvrir, amener le liquide à ébullition. | LO à Moy. Lo |
beef, poisson poché |
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MAÏS À ÉCLATER | Moy à Moy. HI – couvrir, chauffer jusqu’à | Moy. à Moy. Hi – terminer |
| ce que les grains commencent à éclater. |
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AUTOCUISEUR | Moy. Hi à Hi – accumuler pression. | Moy. Lo à Moy. – maintenir pression |
viande, légumes |
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RIZ | Hl – couvrir, amener l’eau à ébullition, | LO à Moy. Lo – couvrir, cuire selon les |
| ajouter riz, couvrir. | directives sur l’emballage |
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SAUCES | Moy. HI à Hl – cuire viande/légumes, sui- | LO à Moy. Lo |
base de tomates | vre la recette |
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Crème blanche, bernaise, Hollan- | Lo à Moy. Lo – fondre le gras, suivre la | LO à Moy. Lo – terminer la cuisson |
daise | recette |
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SOUPES, RAGOÛTS | Hl – couvrir, amener liquide à ébullition. | LO à Moy. Lo – mijoter. |
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FAIRE SAUTER | Hl – chauffer huile, ajouter légumes. | Moy. HI à Hl – terminer la cuisson. |
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LÉGUMES | Hl – couvrir, amener l’eau et légumes à | Moy. Lo à Moy. – cuire 10 à 3 min. ou |
frais | ébullition. | jusqu’à tendreté. |
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* Brasser occasionnellement
Entretien et nettoyageNettoyage quotidien
Toute la plaque de cuisson peut être nettoyée de façon sécuritaire avec une éponge savonneuse, rincer et assécher. S’il y a des taches tenaces, suivre les méthodes recommandées
Figure 5 – nettoyage de la plaque de cuisson
Modèle 36po
AVERTISSEMENT : pour éviter tout risque de choc électrique, si le nettoyage sous la plaque de cuisson est nécessaire, fermer l'alimenta- tion principale de l'appareil avant le nettoyage.
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