•verwijder steeltjes van kruiden, haal de doppen van noten af
•verwijder botjes, pezen en kraakbeen uit vlees. Voor de beste resultaten hanteert u de snelheids- instellingen uit de verwerkingstips.
Hakken
(zie afbeelding sectie A op pagina 4)
1.Verwijder voorzichtig het plastic beschermkapje van het mes (b). Voorzichtig: het mes is zeer scherp! Pak het altijd vast bij de plastic knop.
2.Plaats het mes op de pen in het midden van de hakmolenkom (c) en druk deze naar beneden tot dat het vastklikt. «HC» hakmolen: druk het mes naar beneden en draai het 90° tot het vastzit. Plaats de hakmolenkom altijd op de
3.Doe de ingredienten in de hakmolenkom.
4.Plaats het aandrijfdeel (a) op de hakmolenkom.
5.Plaats het motordeel A op het aandrijfdeel tot deze vastklikt.
6.Druk op schakelaar B of C om de hakmolen te bedienen. Houd tijdens het werken van de hak- molen altijd het motordeel vast met één hand en de hakmolenkom/beker met de andere hand.
•«BC» hakmolen: Bij het hakken van harde ingrediënten, het motorgedeelte naar beneden drukken.
•«HC» hakmolen: Gebruik de HC hakmolen niet langer dan 2 minuten achter elkaar.
7.Druk na gebruik op de knoppen D om het motordeel te verwijderen.
8.Verwijder het aandrijfdeel.
9.Verwijder voorzichtig het mes.
10.Haal het verwerkte voedsel uit de hakmolenkom. De
Overige toepassingen voor de «BC» hakmolen
Milkshakes, drankjes, purees
(voor purees, indien zeer fijne resultaten gewenst zijn, kunt u ook de handmixer op de «BC» beker gebruiken).
Licht deeg (pannekoekenbeslag)
Schenk de vloeistoffen in de beker, voeg daarna bloem en tenslotte eieren toe. Druk op de turbo knop
C, en mix het beslag tot het glad is.
Ijs vergruizen
(zie afbeelding sectie B)
1.Plaats de ijs vergruizer (f) in de beker. Zorg ervoor dat deze goed op zijn plaats zit.
2.Plaats het aandrijfdeel van het ijs sikkelmes (e) in de middelste opening van de ijs vergruizer en druk deze naar beneden.
3.Vul de ijs vergruizer met ijsklontjes.
4.Plaats het aandrijfdeel op de beker.
5.Plaats het motordeel op het aandrijfdeel tot deze vastklikt.
6.Druk op de turbo knop C tot alle ijsblokjes zijn vergruisd. Druk na gebruik knoppen D in om het motordeel te verwijderen. Verwijder vervolgens het aandrijfdeel, het ijs sikkelmes en de ijs vergruizer.
7.Verwijder het vergruisde ijs of schenk uw drankje in de beker om zo te serveren.
Alternatief: Meng eerst het fruit in de beker met het sikkelmes (b), maximaal tot 0,5 liter vullen. Verwijder het sikkelmes en plaats de ijs vergruizer in de beker om het ijs direct in het gepureerde fruit te vergruizen.
Schoonmaken
(zie afbeelding sectie C)
Het motorgedeelte A /tandwielgedeelte van de garde I mag alleen met een vochtig doekje worden gereinigd. Het aandrijfdeel van de «BC» hakmolen (a) mag onder de kraan worden afgespoeld, maar niet worden ondergedompeld in water.
Alle andere onderdelen zijn vaatwasmachine- bestendig. Toch is het aan te raden de messen direct af te spoelen na het snijden van erg zout voedsel. Let er ook op dat u niet te veel afwas- of ontkalk- middel in de vaatwasser doet.
Bij het snijden van gekleurd voedsel (bijvoorbeeld worteltjes) kunnen de plastic onderdelen verkleuren. Veeg deze onderdelen af met plantaardige olie voordat u ze in de vaatwasser doet.
Recept voorbeeld
Mayonaise (met staafmixer)
200 – 250 ml olie
1 ei (zowel de dooier als het eiwit)
1 eetlepel citroensap of azijn Zout en peper naar smaak
Doe alle ingrediënten in bovenstaande volgorde in de maatbeker. Houd de staafmixer net boven de bodem van de maatbeker. Houd de turboschakelaar C inge- drukt totdat het geheel goed vermengd is; beweeg de staafmixer hierbij niet. Vervolgens beweegt u de mixer, zonder hem uit te zetten, langzaam van boven naar beneden totdat er een mooie gelijkmatige massa ontstaat.
Avocado dip (gebruik «BC» hakmolen) Hak 1 teentje knoflook
Voeg 2 rijpe avocados toe (in vieren, zonder pit)
1 theelepel citroensap
1 theelepel olijfolie
150 ml yoghurt
1/2 theelepel suiker, zout en peper
Gebruik de turbo knop C , en mix ongeveer 1 minuut.
Ansjovis dip (gebruik «BC» hakmolen)
30 g uitgelekte ansjovis filets
200 g «Philadelphia» kruidenkaas
2 theelepels. olijfolie
Doe alle ingrediënten in de hakmolen. Stel de snelheid in op minimum. Druk op de aan/uit schakelaar 
samenhangende massa vormt.
Maak de dip af door op de turbo knop te drukken C . Variaties op dit recept kunt u maken met zalm, roquefort of blue cheese in plaats van de ansjovis filets.
Ijs (gebruik «BC» hakmolen)
100 g frambozen (bevroren)
10 g poedersuiker
80 g room
Doe alle ingredienten in de beker, druk op de turbo knop C en mix ongeveer 30 seconden.
Meteen serveren.
Bovenstaande kan worden gewijzigd zonder dit kenbaar te maken.
Dit produkt voldoet aan de
Gooi dit apparaat aan het eind van zijn nuttige levensduur niet bij het huisafval. Lever deze in bij een Braun Service Centre of bij de door uw gemeente aangewezen inleveradressen.
19
