la guía de preparaciones y preste atención a las recomendaciones de velocidad.
Cuando use el picador
(vea las figuras de la sección A de la pág. 4)
1.Retire cuidadosamente la cubierta de plástico que cubre la cuchilla (b). Atención: ¡la cuchilla está muy afilada! Coger siempre por la parte de plástico.
2.Coloque la cuchilla en el eje del accesorio picador
(c) y presione hacia abajo hasta que encaje. Picador «HC»: presione hacia abajo y gire la cuchilla 90º hasta que quede fija. Nunca utilice el picador sin la tapa/base
3.Introduzca los alimentos en el recipiente/jarra del picador.
4.Coloque la caja de engranajes (a) en la parte superior del recipiente/jarra.
5.Coloque el cuerpo del motor A en la parte superior del accesorio picador hasta que encaje perféctamente.
6.Presione el botón B o C para poner el accesorio picador en marcha. Durante su funcionamiento, coja el cuerpo del motor con una mano y el accesorio picador con la otra.
• Cuando utilice el picador «BC» para alimentos duros, presione hacia abajo el cuerpo del motor.
• Cuando utilice el picador «HC» no lo mantenga en funcionamiento durante más de 2 minutos.
7.Cuando haya finalizado, presione los botones de expulsión D para separar el cuerpo del motor.
8.Retire la caja de engranajes.
9.Retire la cuchilla cuidadosamente.
10.Retire los alimentos procesados del recipiente/ jarra. La base
Aplicaciones adicionales para el picador «BC»
Batidos, bebidas, purés
(si desea obtener resultados muy finos cuando elabore purés, utilice la varilla batidora introduciéndola el la jarra del picador «BC»).
Masas ligeras (pasteles)
Primeramente introduzca los líquidos en la jarra, seguidamente introduzca la harina y finalmente los huevos. Presione el botón de turbo C para mezclar la masa.
Hielo picado
(ver figura en sección B)
1.Introduzca el accesorio picador de hielo (f) en la jarra. Asegúrese de que está bien colocado.
2.Coloque el eje de la cuchilla para hielo (e) en el orificio central del accesorio picador de hielo y presione hacia abajo.
3.Introduzca los cubitos de hielo en el accesorio picador de hielo.
4.Coloque la caja de engranajes en la jarra.
5.Inserte el cuerpo del motor en la caja de engra- najes hasta que encaje.
6.Presione el botón de turbo C hasta que los cubitos de hielo queden picados. Cuando haya terminado, presione los botones D para separar el cuerpo del motor. Saque la caja de engranajes, la cuchilla para hielo y el accesorio picador de hielo.
7.Vierta el hielo picado en un recipiente o simple- mente añada el líquido deseado en la jarra para servir directamente en la mesa.
Alternativa: primeramente, mezcle la fruta en la jarra con la cuchilla picadora (b), hasta un máximo de
0,5 litros. Retire la cuchilla y coloque el accesorio picador de hielo en la jarra, pique el hielo directa- mente sobre la mezcla de frutas.
Limpieza
(ver figura en sección C)
Limpie el cuerpo del motor A y la caja de engranajes del batidor metálico I únicamente con un paño
húmedo. La caja de engranajes del picador «BC» (a) puede lavarse bajo el grifo, pero no lo sumerja en agua.
Los demás componentes pueden limpiarse en el lavavajillas. Sin embargo, después de preparar alimentos picantes o muy salados, deberá aclarar la cuchilla enseguida.
Además, tenga cuidado de no usar demasiado detergente o descalcificador en el lavavajillas.
Cuando se ha procesado alimentos con alta pigmentación (ej. zanahorias), los componentes de plástico del aparato pueden decolorarse. Frote estos componentes con aceite de cocina antes de ponerlos en el lavavajillas.
Ejemplo de receta
Mayonesa (utilización de la varilla batidora)
200 – 250 ml de aceite
1 huevo
1 cucharada sopera de zumo de limón o de vinagre Sal y pimienta al gusto
Ponga todos los ingredientes en el vaso mezclador/ medidor siguiendo el orden anterior. Introduzca la batidora hasta el fondo del vaso. Presionando el interruptor de máxima potencia (turbo) C , mantén- gala en esta posición hasta que ligue el aceite. Manteniendo la batidora en marcha, muévala de- spacio hacia arriba y abajo hasta que la mayonesa quede ligada y suave.
Salsa de aguacate (use el picador «BC») Pique un diente de ajo
Añada dos aguacates maduros (troceados y sin hueso)
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
150 ml de yoghurt
1/2 cucharadita de azucar Sal y pimienta al gusto
Mezcle los ingredientes durante aproximádamente 1 minuto, presionando el botón de turbo C .
Salsa de anchoas (usar el accesorio picador «BC») 30 g de filetes de anchoa escurridos
200 g de queso cremoso «Philadelphia»
2 cucharadas de aceite de oliva
Poner todos los ingredientes dentro del accesorio picador.
Ajusta la velocidad variable al mínimo.
Presiona el Interruptor para velocidad variable B hasta que se consiga una pasta homogénea. Acabar la salsa presionando el botón turbo C Pueden hacerse variaciones de esta receta usando salmón, Roquefort o queso azul en vez de filetes de anchoa.
Helado (use el picador «BC»)
100 g de frambuesas (ultracongeladas)
10 g de azucar en polvo
80 g de nata líquida
Introduzca todos los ingredientes en la jarra picadora y mézclelos durante aproximádamente 30 segun- dos presionando el botón de turbo C . Sírvalo al momento.
Modificaciones reservadas.
Este producto cumple con las normas de Compatibilidad Electromagnética (CEM) establecidas por la Directiva Europea 2004/108/EC y las Regulaciones para Bajo Voltaje (2006/95/EC).
No tire este producto a la basura al final de su vida útil. Llévelo a un Centro de Asistencia Técnica Braun o a los puntos de recogida habilitados por los ayuntamientos.
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