Hamburgers spéciaux au bacon
16 oz (500 g) de bifteck haché
1 t de chapelure fraîche
1 petit oignon, pelé et haché finement
1 c. à thé d’ail écrasé
1 c. à table de persil séché
1 œuf, légèrement battu
Cuisson et service
6 tranches de bacon
6 pains à hamburger
1 boîte (8 oz/250 g) de betteraves
2 tomates, tranchées minces Ketchup
6 tranches de cheddar
1⁄4 de laitue iceberg, déchiquetée
Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le témoin vert indiquant la température désirée ne s’allume.
1.Versez tous les ingrédients dans un grand bol et
2.Déposez les galettes sur le gril et abaissez la plaque supérieure sur les galettes. Réglez la hauteur en fonction de l’épaisseur des galettes. Faites cuire de 4 à 5 minutes.
3.Faites cuire le bacon sur le gril. Tartinez légèrement les pains de beurre ou de margarine.
4.Déposez une galette sur chaque pain avec du bacon, des betteraves, des tomates, du ketchup et du fromage. Ajoutez de la laitue et déposez l’autre moitié du pain sur le dessus.
Servez immédiatement.
Filets de poulet à la teriyaki
4 moitiés de filet de poitrine de poulet
1 c. à table de mirin
2 c. à table de sauce soya
2 c. à thé de sucre
2 c. à thé de saké pour la cuisson
Garnissez de :
Quartiers de citron
Riz vapeur
Salade de feuilles vertes
Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le témoin vert indiquant la température désirée ne s’allume.
1.Mélangez le mirin, la sauce soya, le sucre et le saké. Déposez le poulet dans un bol de cuisson en acier inoxydable et versez la marinade sur le poulet. Laissez mariner pendant 30 minutes avant la cuisson.
2.Déposez le poulet sur le gril et abaissez doucement la plaque supérieure sur le poulet.
3.Faites cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
4.Retirez du gril et laissez reposer 5 minutes avant de servir sur un lit de riz vapeur. Garnissez
de quartiers de citron et servez avec une salade verte.
Kebabs d’agneau à l’origan
16 oz (500 g) d’agneau maigre désossé, en cubes de 1 po
1 c. à table d’huile d’olive
1 c. à table de jus de citron
1 c. à table d’origan séché
1 c. à thé d’ail haché fin
du poivre noir fraîchement moulu
Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le témoin vert indiquant la température désirée ne s’allume.
1.Mélangez l’huile, le jus de citron et l’ail dans un grand bol. Ajoutez l’agneau et laissez mariner pendant 30 minutes avant de le placer sur 4 brochettes.
2.Assaisonnez généreusement chaque kebab de poivre et déposez sur le gril.
3.Abaissez doucement la plaque supérieure sur l’agneau. Faites cuire de 4 à 5 minutes.
4.Servez avec du pain croûté et une salade grecque avec des olives noires et du féta en miettes.
Jeune pieuvre au chile et à l’ail
24 oz (750 g) de jeune pieuvre, nettoyée
2 c. à table d’huile d’olive
1 c. à table de sauce douce au chile à la thaïlandaise
le jus et le zeste de une lime 1 c. à thé d’ail haché fin
Garnissez de :
Quartiers de lime
Pousses de coriandre
Servez avec :
Du vermicelle légèrement cuit à la vapeur Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le témoin vert indiquant la température désirée ne s’allume.
1.Versez la pieuvre avec l’huilde d’olive, la sauce au chile, le zeste et le jus de lime, et l’ail dans un grand bol. Mélangez bien et assaisonnez de poivre.
2.Déposez la pieuvre sur le gril réchauffé et abaissez la plaque supérieure. Faites cuire pendant 3 minutes.
3.Retirez du gril et servez dans un bol sur un lit de vermicelle, garnissez de lime et de coriandre.
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