Cornelius 1550 Table Of Contents, Page SAFETY INFORMATION, General Information, Installation

TABLE OF CONTENTS

Page

SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

RECOGNIZE SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

UNDERSTAND SIGNAL WORDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

FOLLOW SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

CO2 (CARBON DIOXIDE) WARNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

SHIPPING, STORING, OR RELOCATING UNIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

GENERAL INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

GENERAL DESCRIPTION	3
WARRANTY REFERENCE INFORMATION	3
DESIGN DATA	3
THEORY OF OPERATION	4
INSTALLATION	7
UNPACKING AND INSPECTION	7
SELECTING LOCATION	7
INSTALLATION	8
INSTALLING ELECTRICAL OUTLET (ITEM 4)	8
SEALING UNIT TO FLOOR REQUIREMENT (UNIT NOT EQUIPPED WITH
HANDLE AND WHEELS)	8
FILL WATER TANK AND START REFRIGERATION SYSTEM	8
CONNECTING CO2 SYSTEM TO BEER KEG TAPPERS	9
CONNECTING BEER SOURCE SUPPLIES TO UNIT	9
PREPARING UNIT FOR OPERATION	9
UNIT OPERATION	10
OPERATOR’S INSTRUCTIONS	11

PROPER BEER STORAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 OPERATING CONTROLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 BEER FAUCET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 UNIT POWER SWITCH (115 VAC, 60 HZ UNIT ONLY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 UNIT OPERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 DAILY PRE-OPERATION CHECK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 OPERATING CLEARANCES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 ADJUSTMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 ADJUSTING CO2 REGULATORS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 ADJUSTING DISPENSED BEER FLOW RATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 COOLING UNIT MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CLEANING CONDENSER COIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CHECKING ICE WATER BATH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 CLEANING AND SANITIZING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 DAILY CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 SANITIZING BEER SYSTEMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 REPLENISHING CO2 SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 REPLENISHING BEER SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 CLEANING CO2 SYSTEM GAS CHECK VALVES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

i 569000246