•Versare il caffé in 2 tazze sufficientemente grandi
•Versare in un recipiente circa 100 grammi di latte per ogni cappuccino che si vuole fare. E’ necessario usare latte fresco, non bollito e soprattutto non caldo. Nella scelta delle dimensioni del recipiente, tenere conto che il volume del latte aumenterà di 2 o 3 volte.
•Immergere il cappuccinatore nel latte per circa 5 mm (fig. 28) e ruotare la manopola vapore in senso antiorario, fig. 25 (ruotando di più o di meno la manopola é possibile variare la quantità di v apore che uscirà dal cappuccinatore). A questo punto, il latte comincia ad aumentare di volume e ad assumere un aspetto cremoso.
•Quando il volume del latte sarà raddoppiato, immergere il cappuccinatore in profondità per continuare a riscaldare il latte (fig. 29). Chiudere la manopola solo dopo il completo esaurimento del vapore della caldaia: in questo modo si evita che il latte rimanga all’interno del tubo erogazione vapore.
•Premere l’interruttore 
ESPRESSO/CAPPUCCINO per spegnere la macchina.
•Versare lentamente il latte emulsionato sul caffé aiutandosi con un cucchiaio, e poi spolverizzare un po’ di cacao in polvere per un avere un perfetto cappuccino.
•Per fare 4 cappuccini, occorre ripetere le precedenti operazioni, facendo attenzione alla quantità di acqua e di caffé macinato indicate nella tabella alla fine del testo. Inoltre prima di posizionare il selettore Vario System nella posizione Cappuccino, far erogare il caffé nella caraffa fino a raggiungere il livello 4 sul lato “COFFEE LEVEL”come indicato nella figura 30.
IMPORTANTE: il cappuccinatore deve essere sempre pulito dopo l’uso. Procedere nel seguente modo:
•Svitare il cappuccinatore ruotandolo in senso orario (fig. 31) e lavarlo accuratamente con acqua tiepida;
•Controllare che i tre fori del cappuccinatore, indicati in fig. 32, non siano otturati. Se necessario pulirli con l’aiuto di uno spillo.
•Pulire il tubo erogazione vapore, facendo attenzione a non scottarsi;
•Riavvitare il cappuccinatore.
PULIZIA E MANUTENZIONE
•Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia, la macchina deve essere raffreddata e scollegata dalla rete elettrica.
•Non immergere mai la macchina nell’acqua: è un apparecchio elettrico.
•Per la pulizia della macchina non usare solventi o detergenti abrasivi. Sarà sufficiente un panno umido e morbido.
•Risciacquare tutti i componenti e pulire accuratamente il filtro metallico con acqua calda strofinando con uno spazzolino (fig. 33). Controllare che i forellini del filtro metallico non siano ostruiti altrimenti pulirli con l’aiuto di uno spillo (vedi fig. 34).
•Controllare periodicamente il Flavor savor, estrarlo dal cono portafiltro sfilandolo verso l’alto (fig. 35). Dopo averlo accuratamente pulito,
DECALCIFICAZIONE DELLA SEZIONE CAFFÈ ESPRESSO/CAPPUCCINO
A causa del riscaldamento dell’acqua utilizzata per fare il caffè, è normale che con il tempo i condotti interni della macchina si riempiano di calcare.
Si consiglia quindi di decalcificare la caffettiera per il caffè espresso ogni
1.Riempire la caraffa piccola per il caffé espresso con acqua fino al livello 4 del lato WATER LEVEL;
2.Sciogliervi 1 cucchiaio (circa
3.Versare la soluzione nella caldaia e riavvitare il tappo;
4.Assicurarsi che la manopola vapore sia chiusa e agganciare il portafiltro;
5.Posizionare la caraffa piccola sotto il portafiltro per il caffè espresso;
6.Posizionare il selettore Vario System in “LIGHT” e accendere la macchina;
7.Dopo qualche minuto, la soluzione inizierà a defluire nella caraffa. Di tanto in tanto ruotare la manopola vapore e far defluire un po’ di soluzione dal tubo del serbatoio del latte.
8.Quando tutta la soluzione é fuoriuscita, spegnere l’apparecchio e lasciarlo raffreddare.
9.Per eliminare i residui di soluzione, ripetere almeno due volte le operazioni descritte dal punto 1 al punto 8 utilizzando solo acqua (senza sciogliervi l’acido citrico).
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