Fagor America MQC-A10 US manual Preparación DE LAS Bebidas, Mantenimiento Y Limpieza

E s p a ñ o l

8 PREPARACIÓN DE LAS BEBIDAS

LAVADO Y CALENTAMIENTO PREVIO

Es aconsejable, antes o después de un largo período de inactivi- dad, efectuar un ciclo de lavado del grupo.

• Presionando por 2 seg. la tecla la máquina efectúa el

lavado del grupo haciendo pasar solamente agua en el circuito.

PREPARAR EL CAFÉ

•Ubicar la taza o las tazas debajo de la boquilla.

•Asegurarse que la indicación “CAFÉ” haya terminado de parpa- dear (= temperatura de la caldera alcanzada).

•Pulsar la tecla para que empiece la erogación. La eroga- ción se interrumpe automáticamente, pero puede ser detenida con anticipación volviendo a pulsar la misma tecla.

AGUA CALIENTE

•Encender la caldera para la preparación de agua caliente me-

diante la tecla y esperar que la indicación “AGUA” haya terminado de parpadear.

•Ubicar la taza o el recipiente debajo de la lanza.

•Girar la manivela del grifo “A” (fig.7) en sentido anti-horario para erogar agua caliente.

PREPARAR UN CAPUCHINO

•Seleccionar la función vapor mediante la tecla

•Esperar que la indicación « VAPOR » en el visualizador deje de parpadear .

•Antes de colocar el recipiente debajo de la lanza de vapor, girar la manivela “A” (fig.7) en sentido anti-horario para que salga el agua residual en los tubos.

•Preparar un café medio en un taza para capuchino.

•Llenar el recipiente de la leche de 50 cl, con aproximadamente 10 cl de leche. Esta cantidad sirve para preparar un capuchino. Es aconsejable preparar la espuma de la leche para un capuchi- no a la vez.

•Introducir la lanza del vapor en el recipiente para la leche de ma- nera tal que la boquilla se encuentre en el fondo del recipiente (fig. 7A).

•Girar la manivela del vapor en sentido antihorario para dejar salir el vapor y calentar la leche por algunos segundos.

•Importante: No calentar demasiado la leche. La leche dema- siado caliente no produce espuma.

•Después de algunos segundos , colocar la boquilla de la lanza hasta que toque la leche (fig. 7B).

•En cuanto se obtenga la espuma deseada, cerrar el grifo del vapor.

•Verter de manera delicada la leche en la taza previamente llena- da con café.

N.B. En caso de que la máquina haya sido apagada con la función vapor o agua activada, esta función queda en la memoria también en los sucesivos encendidos.

9 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Para las operaciones de limpieza, el aparato no debe ser sumergi- do en agua o en otros líquidos.

Dejar enfriar la máquina de café antes de empezar la limpieza. Peligro quemaduras! No utilizar aparatos de vapor para la lim- pieza.

No utilizar de ninguna manera sustancias detergentes que conten- gan soda, ácidos y cloruros! Estas sustancias arruinan la superfi- cie de la máquina.

Una limpieza regular garantiza el buen funcionamiento y larga vida a su máquina de café expreso.

Quitar la rejilla y la cubeta de la máquina, y limpiar con una esponja suave la parte frontal y el compartimiento interior, utilizando su- stancias detergentes higienizantes.

En fin, secar con un paño suave para evitar rayaduras.

DEPÓSITO DE AGUA

Es aconsejable vaciar cada día el depósito de agua y rellenar, si es posible poco antes de la preparación, con agua potable corriente fría.Lavar a mano el depósito de agua utilizando una sustancia detergente higienizante.

EROGADOR DE AGUA CALIENTE O VAPOR

Limpiar el erogador de agua caliente o vapor con una esponja suave utilizando solo agua preferiblemente caliente. Es aconseja- ble para posibles incrustaciones, lavar los componentes en el la- vavajillas. La boquilla de vapor puede ser desenroscada para un posible lavado en el lavavajillas, y recomendamos, cuando esta misma haya sido utilizada para espumar la leche, dejar salir vapor para eliminar los posibles residuos de leche o espuma presentes.

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