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Ziti cuits au four
1⁄2 | lb de boeuf maigre haché | 1⁄2 | tasse de crème sure |
2 c. à soupe d’oignon finement haché | 1⁄2 | tasse de fromage mozzarella | |
11⁄2 | tasse de sauce à spaghetti |
| râpé en filaments, environ 4 onces |
11⁄2 | tasse de pâtes ziti non cuites | 1⁄4 | tasse de fromage parmesan rapé |
Dans un poêlon, faire revenir le boeuf haché et l’oignon jusqu’à ce que le boeuf soit cuit, à feu moyen à élevé environ 8 minutes. Ajouter la sauce à spaghetti et mélanger. Mettre de côté. Faire cuire les pâtes alimentaires selon le mode d’emploi sur l’emballage. Égoutter. Dans un moule graissé en métal de 9 x 5 po, étaler par couches les ingrédients suivants : la moitié des pâtes alimentaires, la crème sure, la moitié de la sauce à la viande, le reste des pâtes, la mozzarella et ensuite le reste de la sauce à la viande. Saupoudrer de fromage parmesan. Faire cuire à 350°F pendant 30 minutes. Donne 2 à 3 portions.
Filets de barbotte croustillants
1⁄2 tasse de fromage parmesan râpé
20 craquelins sablés, écrasés
1⁄3 tasse de persil frais haché
Placer le fromage, les craquelins et le persil dans un grand bol peu profond. Mélanger. Tremper les filets dans le beurre et ensuite les enduire du mélange de craquelins pour les enrober. Placer les filets sur une lèchefrite recouverte d’une feuille de papier d’aluminium. Faire cuire à 400°F pendant 15 à 20 minutes.
Donne 4 portions.
Pommes de terre persillées
5 pommes de terre rouges, environ 11⁄2 lb 1 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à soupe de persil finement haché
Frotter les pommes de terre et les couper sur la longueur en 6 morceaux. Placer dans un bol. Arroser d’huile. Saupoudrer de persil et d’assaisonnement. Bien mélanger. Verser dans une lèchefrite. Faire cuire à 400°F pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. Donne 4 portions.
Muffins minute
1 tasse de farine avec levure incorporée | 2 c. à soupe de mayonnaise ou de |
1⁄2 tasse de lait | crème sure |
Mélanger les ingrédients. Verser à la cuiller dans une tôle à 6 muffins graissée. Faire cuire à 450°F pendant 12 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Donne 6 muffins.
Pizza 5 minutes
Muffins anglais, coupés en deux et légèrement grillés Sauce à pizza ou spaghetti
Préchauffer le four. Mettre les moitiés de muffins dans le plat de cuisson, côté coupé vers le haut. Étaler de la sauce sur chaque muffin. Saupoudrer de fromage puis ajouter le pepperoni. Mettre le plat au four et faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
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