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Utilisation du four.

Comment régler le four à griller

IMPORTANT : pour éviter les brûlures possibles, placez les tablettes à la position voulue avant d’allumer le four.

Déposez la viande ou le poisson sur une grille d’une lèchefrite conçue pour la grillade.

Suivez les positions de grilles suggérées dans le Guide pour griller.

La porte du four doit être fermée pendant que les aliments grillent.

Enfoncez la touche BROIL HI/LO (griller à haute/basse température) une fois pour HI Broil (griller à haute température).

Pour passer à LO Broil (griller à basse température), enfoncez la touche BROIL HI/LO (griller à haute/basse température)

à nouveau.

Utilisez LO Broil (griller à basse température) pour bien préparer des aliments tels que volailles ou coupes épaisses sans trop brunir.

Enfoncez la touche START (démarrer).

Après avoir grillé, enfoncez la touche CLEAR/OFF (annulation/arrêt).

Servez immédiatement les aliments, et laissez refroidir la lèchefrite à l’extérieur du four durant le repas pour faciliter le nettoyage.

REMARQUE : griller ne fonctionne pas si la sonde de température est branchée.

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

La taille, le poids, l’épaisseur, la température de démarrage et votre préférence de cuisson affecteront le temps

de préparation. Ce guide est établi

àpartir de viandes

àla température du réfrigérateur.

†Le ministère de l’agriculture des É.-U. affirme que « le bœuf saignant est populaire, mais vous devriez vous rappeler que de le préparer à seulement 60° C (140° F) signifie que certains organismes d’empoisonnement alimentaire pourraient survivre. » (Source :

Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA (rév.en juin 1985.)

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Guide pour griller

	Quantité et/ ou	Position	Premier côté	Second côté
Aliment	épaisseur	grille	Temps (min.)	Temps (min.)	Commentaires
Bœuf haché	1,3 cm à 1,9 cm (1/2 po à 3/4 po) épaisseur	D	13	8	Espacer uniformément.
Steaks de bœuf
Saignant†	1,9 cm à 2,5 cm (3/4 po à 1 po) épaisseur	F	6	4	Les steaks de moins de
À point	0,45 kg à 0,68 kg (1 à 11⁄2 lbs)	E	8	6	1,9 cm (3/4 po) épais sont
Bien cuit		E	10	8	difficiles pour préparer
					saignant.
Saignant†	3,8 cm (11/2 po) épaisseur	E	15	10	Incisez le gras.
À point	0,91 kg à 1,13 kg (2 à 21⁄2 lbs)	E	15	15
Bien cuit		D	20	20
Poulet	1 complet découpé	C	25	25	Brossez chaque côté
	0,91 kg à 1,13 kg (2 à 21⁄2 lbs),				de beurre fondu.
	séparé en longueur				Griller peau vers le
	Poitrine	C	25	15	bas d’abord.
Produit de boulangerie
Pain (grillé)	2 à 4 tranches	F	3	1	Espacer uniformément.
Muffin anglais	2 (séparé)	F	3-4		Placez les muffins
					anglais coupés vers le
					haut et badigeonnez
					de beurre si désiré.
Queues de	2 à 4	C	18–20	Ne pas	Coupez à travers la
homard				retourner.	coquille. Ouvrez.
					Badigeonnez de beurre
					fondu avant de griller
					et après la moitié de
					la cuisson.
Filets de poisson	0,45 kg (1 lb.) (0,6 cm à 1,3 cm	E	6	6	Manipulez et tournez
	(1/4 po à 1/2 po) épaisseur)				très délicatement.
					Badigeonnez de beurre
					citronné avant et
					durant la cuisson,
					si désiré.
Saumon
Steaks	2 (2,5 cm (1 po) épaisseur)	E	10	5	Tournez avec soin.
Filets	2 (1,3 cm à 1,9 cm	E	15		Ne tournez pas avec la
	(1/2 po à 3/4 po) épaisseur)				peau vers le bas.
Tranches de jambon	1,3 cm (1/2 po) épaisseur	D	8	5
(précuit)	2,5 cm (1 po) épaisseur	D	8	8
Côtelettes de porc	2 (1,3 cm (1/2 po) épaisseur)	D	10	10	Incisez le gras.
Bien cuit	2 (2,5 cm (1 po) épaisseur) environ 0,45 kg (1 lb.)	D	15	5
Côtelettes d’agneau
À point	2 (2,5 cm (1 po) épaisseur)	E	7	4	Incisez le gras.
Bien cuit	environ 283 g à 340 g (10 à 12 oz.)	E	10	9
À point	2 (3,8 cm (11⁄2 po) épaisseur)	E	9	6
Bien cuit	environ 0,45 kg (1 lb.)	E	14	10