GUÍA DE ASAR A LA PARRILLA
Precalentar la parrilla en ‘Hi’ durante 5 minutos para obtener un mejor sabor.
Tipo |
| Ajuste | Tiempo de Cocción | Procedimiento |
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Bistec (1/2 a 3/4"): | Semicrudo | Hi (Alto) | 6 a 10 minutos | Dar vuelta después de 3 a 5 minutos. |
| A Medio Asar | Hi (Alto) | 10 a 16 minutos | Dar vuelta después de 5 a 8 minutos. |
| Bien Asado | Hi (Alto) | 21 a 24 minutos | Dar vuelta después de 6 a 12 minutos. |
Bistec (1 a | Semicrudo | Hi (Alto) | 14 a 24 minutos | Dar vuelta después de 7 a 12 minutos. |
| A Medio Asar | Hi (Alto) | 20 a 30 minutos | Dar vuelta después de 10 a 15 minutos. |
| Bien Asado | Hi (Alto) | 24 a 34 minutos | Dar vuelta después de 12 a 17 minutos. |
Hamburgesas (3 a 4 onzas) |
| Med. (Mediano) | 20 a 25 minutos | Dar vuelta después de la mitad del |
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| tiempo. |
Chuletas de Cerdo |
| Med. (Mediano) | 20 a 30 minutos | Dar vuelta ocasionalmente. |
Chuletas de Cerdo, ahumado |
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(completamente cocinado) | Med. (Mediano) | 10 a 15 minutos | Dar vuelta una vez. Esmalte si está | |
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| deseado. |
Rebanandas de Jamón |
| Med. (Mediano) | 15 a 20 minutos | Dar vuelta después de la mitad del |
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| tiempo. |
Salchichas bien cocidas: | Hot Dogs | Hi (Alto) | 8 a 11 minutos | Dar vuelta una vez. |
| Salchicha Polaca | Hi (Alto) | 13 a 16 minutos | Dar vuelta ocasionalmente. |
Salchichas Frescas: | En Cadena | Med. (Mediano) | 15 a 25 minutos | Dar vuelta ocasionalmente. |
| En Empanadas (3" dia.) | Med. (Mediano) | 15 a 20 minutos | Dar vuelta después de la mitad del |
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| tiempo. |
| Italian | Med. (Mediano) | 25 a 30 minutos | Perfore la cubierta con el tenedor. |
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| Dar vuelta una vez. |
Pollo: | Con Hueso: Piernas | Med. (Mediano) | 45 a 60 minutos | Dar vuelta ocasionalmente. |
| Deshuesado: Pechugas | Med. (Mediano) | 25 a 35 minutos | Dar vuelta ocasionalmente. |
Pescado: | Bistecs (1") | Med. (Mediano) | 20 a 25 minutos | Untar con mantequilla. Dar vuelta |
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| después de la mitad del tiempo. |
| Filetes (1/2") | Med. (Mediano) | 10 a 15 minutos | Comience la cara de la piel abajo. |
| (con piel) |
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| Untar con mantequilla. |
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| Dar vuelta después de la mitad del |
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| tiempo. |
Camarones: | (en broqueta) | Med. (Mediano) | 10 a 20 minutos | Dar vuelta y pasar una escobilla con |
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| mantequilla o pringue con frecuencia. |
Pan de ajo |
| Med. (Mediano) | 4 a 6 minutos | Dar vuelta después de la mitad |
Panes de hot dogs, panes de hamburguesa | Med. (Mediano) | 1 a 2 minutos | del tiempo. | |
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Nota: Esta tabla es una guía solamente. Los tiempos de cocción y ajustes de control son aproximados debido a las variaciones en las carnes, en los controles y en el presión de gas.
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