Convection

La convection utilise un ventilateur pour faire circuler l’air chaud tout autour des aliments. Cette méthode cuit et brunit les aliments de façon plus uniforme, souvent en mois de temps et à des températures plus basses, en plus de permettre l’utilisation de plusieurs grilles à la fois.

Remarques :

•Le régulateur du four est réglé à l’usine pour la conversion automatique pour convection. Lorsque vous utilisez Convect Bake (Cuisson à convection) entrez la température de cuisson conventionnelle. Le régulateur réduit automatiquement la température conventionnelle de 25°.

•En mode Convect Roast (Rôtissage à convection), la température ne sera pas réduite automatiquement.Entrez la température conventionnelle ainsi que la durée de rôtissage. Le régulateur vous avertit lorsque 75 % du temps s’est écoulé et vous demande de vérifier la cuisson.

•Pour désactiver la conversion automatique pour convection, voyez la page 54.

•La température peut être programmée de 90 à 285° C (195 à 550° F) par intervalles de 3° C (5° F). Si la conversion automatique pour convection est désactivée, la température peut être réglée à partir de 170 °C (77 °F).

•Après trois secondes, le four se met à préchauffer. CUISSON CONVEC et PREHEAT (Prechauffage) apparaissent

à l’afficheur avec la mention « 100° » ou la température actuelle du four (la plus élevée des deux).

•La température affichée augmente par intervalles de 1° jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée. Allouez environ 15 minutes pour le préchauffage.

•Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore retentit et le mot PREHEAT s’éteint et la mention CUISSON CONVEC s’affiche. AUTO s’affiche si la caractéristique de conversion automatique pour convection (certains modèles) est activée.

•Placez la nourriture dans le four.

4. À la fin de la cuisson, éteignez le four en appuyant sur la touche CANCEL (Annuler).

Retirez la nourriture du four. Le four continue de fonctionner jusqu’à ce que vous appuyiez sur la touche CANCEL.

Options de convection

Les options de cuisson et maintien et de cuisson différée sont disponibles lors de la cuisson à convection. Voyez la page 45 pour plus détails concernant la programmation de la cuisson et maintien et de la cuisson différée.

CUISSON À

RÔTISSAGE À

CONVECTION

CONVECTION

 

 

Plusieurs grilles

Poulet entier

Cuisson de

Dinde entière

Gâteaux secs/

Légumes

Biscuits

Rôtis de porc

Pains

Rôtis de bœuf

Mets en sauce

 

Tartes/Tourtières

 

Gâteaux

 

Rapid Preheat (Préchauffage rapide)

Pour réduire la durée du préchauffage lorsque vous utilisez Bake ou Convect Bake. Utilisez pour tous les aliments à cuire au four sur une seule grille.

•Après avoir programmé et activé Bake ou Convect Bake, appuyez sur la touche Rapid Preheat.

•La mention 1 GRILLE SEUL s’affiche puis, après 10 secondes, l’afficheur indique RAPIDE et PREHEAT.

Pour retourner au préchauffage standard :

• Appuyez sur la touche Rapid Preheat à nouveau. Vous accédez

ainsi au préchauffage standard et PREHEAT ainsi que la fonction

choisie s’affichent.

Cuisson à convection

Programmation de la cuisson à convection :

1.Appuyez sur la touche Convect (Convection).

2.Sélectionnez CUISSON CONVEC à l’aide des

touches rapides.

3.Sélectionnez la température à l’aide des touches rapides

OU

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques. Validez le réglage en appuyant sur la touche Enter (Entrer).

Remarques :

•Pour de meilleurs résultats, placez la grille à la position 2 ou 3 lorsque vous utilisez l’option Rapid Preheat.

•Pour obtenir des résultats optimaux de cuisson et de brunissage, nous vous déconseillons l’usage du préchauffage rapide lorsque vous utilisez plusieurs grilles.

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Image 47
Jenn-Air GAS DOWNDRAFT SLIDE-IN RANGE important safety instructions Convection, Cuisson à convection, Options de convection
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GAS DOWNDRAFT SLIDE-IN RANGE specifications

The Jenn-Air Gas Downdraft Slide-In Range combines exceptional cooking performance with elegant design, making it a standout choice for modern kitchens. This range is tailored for those who appreciate high-end culinary experiences, featuring innovative technologies and thoughtful design elements that enhance both functionality and style.

One of the hallmark features of the Jenn-Air Gas Downdraft Slide-In Range is its powerful downdraft ventilation system. This integrated system captures smoke, steam, and odors at the cooking surface, eliminating the need for an overhead vent hood. It is particularly advantageous for kitchens with limited space or for homeowners who prefer a clean, unobtrusive look. The downdraft rises to effectively vent even the most aromatic dishes, ensuring a pleasant cooking environment.

The range offers multiple burners, including a high-output power burner for rapid boiling and a simmer burner for delicate sauces and melting chocolate. These burners are designed with precise temperature control, allowing users to cook with accuracy. The continuous cast-iron grates provide a sturdy cooking surface, accommodating various pot sizes and making it easy to move cookware between burners.

Another innovative aspect of this range is its smart technology integration. With built-in Wi-Fi capabilities, users can control and monitor their cooking from a smartphone or tablet. This includes preheating the oven, setting timers, and receiving alerts when the cooking process is complete. The intuitive touch controls make it user-friendly, providing access to a range of cooking modes and settings.

The oven itself features convection cooking technology, which circulates hot air for even baking and roasting results. The self-cleaning option simplifies maintenance, allowing the oven to clean itself at high temperatures, breaking down food residues into ash that can be easily wiped away. Additionally, the oven's spacious interior accommodates multiple racks, providing ample space for large dishes or multiple trays.

In terms of design, the Jenn-Air Gas Downdraft Slide-In Range boasts a sleek and sophisticated look, available in various finishes that complement any kitchen aesthetic. Its slide-in design allows for a seamless integration with cabinetry, giving it a built-in appearance.

Overall, the Jenn-Air Gas Downdraft Slide-In Range is an exceptional choice for those seeking both style and performance in their kitchen appliances. With its advanced features, convenient technologies, and elegant design, this range is engineered to elevate the culinary experience, making it a valuable addition to any modern kitchen.
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