Ventilateur de refroidissement
Le four possède un moteur de ventilateur de refroidissement à 2 vitesses.
Lorsque la température du four atteint 475°F (246°C) ou si le programme d'autonettoyage est en cours de fonctionnement, le ventilateur fonctionne à la vitesse maximale pour augmenter le flux d’air et mieux évacuer l’air plus chaud par le(s) évent(s) du four. On remarquera
Fonctions de cuisson
L'onglet Accueil permet un accès facile à Modes les plus utilisés et Assistants culinaires.
1.Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.
2.À partir du menu Modes, choisir l'une des options suivantes : Cuisson au four, Cuisson sans préchauffage sur 1 grille, Cuisson au gril, Keep Warm™, Cuisson au four par convection, Cuisson au four par convection avec préchauffage rapide, Cuisson au gril par convection, Cuisson de pâtisseries par convection, Rôtissage par convection, Rôtissage lent par convection, Convection véritable et Levée.
3.Appuyer sur l'onglet Température pour passer à l'écran Température.
4.La température réglée par défaut et sa plage sont indiquées dans le tableau suivant. Pour modifier la température, déplacer le curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou appuyer sur les boutons
+5ºF (+1ºC).
Mode | Température | Plage |
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| par défaut |
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Cuisson au four | 350°F (177°C) | 170 | à 550°F | (77 à 288°C) |
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Cuisson au gril | 550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à | |||
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| 238°C) |
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Maint. chaud | 170°F (77°C) | 150 | à 200°F (66 à 93°C) | |
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Cuis. au four par | 325°F (163°C) | 170 | à 550°F (77 à 288°C) | |
convection |
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Rôtissage par | 350°F (177°C) | 170 | à 550°F (77 à 288°C) | |
convection |
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Cuis. au gril par | 550°F (288°C) | 450 | à 550°F (232 à | |
convection |
| 238°C) |
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Rôtissage lent par | 275°F (135°C) | 250 | à 300°F (120 à | |
conv. 4 h |
| 150°C) |
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Rôtissage lent par | 225°F (107°C) | 200 | à 250°F (93 à 120°C) | |
conv. 8 h |
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Rôtissage lent par | 185°F (85°C) | 170 | à 225°F (77 à 107°C) | |
conv. 12 h |
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Cuis. pâtisseries | 325°F (163°C) | 170 | à 550°F (77 à 288°C) | |
par conv. |
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Cuisson pizza par | 400°F (204°C) | 170 | à 550°F (77 à 288°C) | |
conv. |
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Levée | 100°F (38°C) |
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Levée rapide | 200°F (93°C) |
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5.(Facultatif) Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée ne peut pas dépasser 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements.
6.(Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur cuisson terminée, activer Maintien au chaud. Voir la section “Option “Keep Warm™” pour plus de renseignements.
7.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.
8.Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer la cuisson.
9.Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT [annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm] ) pour éteindre le four.
Mes créations
Mes créations permet de personnaliser les processus de cuisson. Lorsque l'on sélectionne Mes créations à partir du menu principal, une liste des créations existantes apparaît et la possibilité d'en créer d'autres est offerte.
1.À partir de l'onglet Accueil, appuyer sur MES CRÉATIONS.
Si l'on n'a encore rien ajouté dans Mes créations, un écran de bienvenue apparaît, décrivant la caractéristique et permettant de créer une nouvelle entrée. On doit voir affiché :
“Sauvegardez les réglages de recettes fréquemment utilisées pour un accès plus facile plus tard! Vous pouvez aussi lier plusieurs modes entre eux. Par exemple, créez une recette de lasagne favorite qui cuit au four pendant 40 minutes, puis au gril pendant 5 minutes à la fin de la cuisson pour faire dorer le fromage.”
2.Appuyer sur CRÉER NOUVELLE.
3.Sélectionner le mode de cuisson désiré : Cuisson au four, Keep Warm™, Cuisson au gril, Cuisson au four par convection, Rôtissage par convection, Cuisson au gril par convection, Cuisson par convection de pizza surgelée, Rôtissage lent par convection, Cuisson de pâtisseries par convection, Levée, ou Levée rapide.
4.Appuyer sur SUIVANT.
5.Sélectionner la température de cuisson souhaitée. Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou appuyer sur les boutons
6.Choisir le mode de contrôle de la cuisson : MINUTERIE (avertit l'utilisateur lorsque la durée prévue par la minuterie de cuisson est écoulée), SONDE (avertit l'utilisateur lorsqu'une température de sonde de cuisson cible est atteinte) ou AUCUN (pas d'avertissement).
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