Jenn-Air JMW3430 manual Cuisson à la vapeur, Utilisation de la cuisson à la vapeur, Poisson

TABLEAU DE PRÉPARATION DE DÉCONGÉLATION

VIANDE

VOLAILLE

Bœuf : haché, biftecks, rôti, ragoût

Agneau : ragoût et côtelettes

Porc : côtelettes, côtes, rôtis, saucisse

Les sections étroites ou grasses des morceaux de forme irrégulière doivent être recouvertes de papier d'aluminium avant la décongélation.

Ne pas décongeler moins de

¼lb (113 g) de galettes ou deux galettes de 4 oz (113 g).

Placer toutes les viandes dans un plat de cuisson allant au micro-ondes.

Poulet : entier et en	Placer dans un plat de
morceaux	cuisson allant au micro-
	ondes, la poitrine de poulet
Poulets de Cornouailles	vers le haut.
	Enlever les abats du poulet
Dinde : poitrine	entier.
POISSON
Filets, darnes, entier,	Placer dans un plat de
crustacés	cuisson allant au four à
	micro-ondes.

Cuisson à la vapeur

La cuisson à la vapeur est une fonction de cuisson par détection qui utilise les micro-ondes pour cuire les aliments à la vapeur. Utiliser la cuisson à la vapeur pour les aliments tels que les légumes, le poisson et les pommes de terre.

■Les durées et puissances de cuisson ont été préréglées pour cuire à la vapeur plusieurs types d’aliments.

■La cuisson à la vapeur manuelle nécessite de régler une durée de cuisson.

■Utiliser un panier cuit-vapeur allant au four à micro-ondes.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR

CATÉGORIE D'ALIMENTS	QUANTITÉ
Légumes frais
Haricots verts, carottes, chou-fleur,	2	à	6 tasses (473 mL à
courge, brocoli	1,4		L)
Asperges	8-16 oz (227-454 g)
Épi de maïs	2	à	4 branches
Épinards	4	à	8 tasses (1 à 2 L)
Légumes surgelés	2	à	6 tasses (473 mL à
	1,4		L)
Filets de poisson	0,5-1,5 lb (227-681 g)
Crevettes	5-8 oz (142-277 g)
Réglage manuel	1	à	4 portions
Pommes de terre	2	à	6 tasses (473 mL à
	1,5		L)

Utilisation de la cuisson à la vapeur :

1.Appuyer sur le bouton DÉMARRER ou appuyer sur le bouton MICROWAVE (four à micro-ondes) (sur modèles de four combiné).

2.Appuyer sur l'onglet MODE pour passer au menu Mode.

3.À partir du menu Mode, appuyer sur CUISSON À LA VAPEUR.

4.Choisir Durée de cuisson ou Voir les aliments à partir du menu instantané.

5.Si l'on sélectionne Voir les aliments, choisir les aliments à partir de la liste. La liste indique uniquement les aliments qui conviennent au mode Cuisson à la vapeur. Voir la section “Voir les aliments”.

6.Appuyer sur l'onglet DURÉE CUISSON pour passer à l'écran Durée cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour qu'une minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson par un signal sonore. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 01:30:00.

7.Appuyer sur DÉMARRER. Une fois que le point d'ébullition est atteint, l'affichage indique le compte à rebours de la durée de cuisson.

8.(Facultatif) Une fois la cuisson terminée, appuyer sur le bouton GARDER CHAUD. Ceci démarrera un nouveau programme de cuisson qui gardera les aliments au chaud. Le four à micro-ondes fonctionne à 10 % de sa puissance pendant 60 minutes. Voir la section “Maintien au chaud” pour plus de renseignements.

9.(Facultatif) Une fois la cuisson terminée, appuyer sur le bouton AJOUTER 30 SEC. Ceci ajoute automatiquement

30 secondes à la durée de cuisson. Appuyer sur AJOUTER DU TEMPS pour passer à l'écran Minuterie de cuisson si nécessaire.

10.Appuyer sur CANCEL (annulation) (ou CANCEL MICROWAVE [annulation four à micro-ondes] sur les modèles combinés) pour éteindre le four.

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