Kenwood FS620 manual vejledende kogetider fortsat, fjerkræ og fisk, korn- og risprodukter

vejledende kogetider fortsat

fjerkræ og fisk

●Kom ikke for meget i kurvene.

mad	mængde	minutter	bemærkning
Kyllingebryst,	4-5	30	Dampkog, til kødet er
uden ben			gennemkogt og mørt
Kæmpemuslinger	454g	10	Dampkog, til skallerne
			åbner sig
Rejer,	454g	10	Dampkog, til rejerne
mellemstore			er lyserøde
Fisk, fileter	227g	10-20	Dampkog, til fisken er mør
Fisk,	2,5 cm tykke	15-20	Dampkog, til fisken er mør
portionsskiver
Fisk, hel	340g	15-20	Dampkog, til fisken er mør
Hummerhaler	2-4	20	Dampkog, til halerne er røde
Muslinger	454g	15	Dampkog, til skallerne
			åbner sig
Østers	6	15	Dampkog, til skallerne
			åbner sig
Kammuslinger	227g	15	Dampkog, til muslingerne
			er varme og møre

korn- og risprodukter

●Når risskålen anvendes, skal man stadig komme vand i beholderen. Men man kan bruge anden væske som f.eks. vin eller suppe i risskålen til at koge risen i. Man kan også tilsætte krydderier, hakkede løg, persille, mandler eller snittede champignon.

mad	mængde	væske, der skal	minutter
		hældes i risskålen
Langkornet hvid	100g	125 ml	25
ris (f.eks. Basmati,	200g	250 ml	30
hurtigris)	300 g	375 ml	25
Brun ris	100g	125 ml	40
	200g	250 ml	45
	300g	375 ml	50
Couscous	200g	150 ml varmt	15-20
		vand
Havregrød	75g	450 ml	40 (omrøres
		mælk/vand	efter halvdelen
			af kogetiden)
Risengrød	75g	25 sukker og	80 (efter 60
	grødris	375-500 ml mælk	minutters grødris
			forløb omrøres
			grøden og
			timeren
			indstilles igen.
			Tilsæt evt. mere
			vand

48