ALIMENT

TEMPÉRATURE

DURÉE DE CUISSON (en minutes)

 

DU FOUR

 

 

 

 

Tarte aux pacanes (moule à tarte de 9" [22,9 cm])

 

 

Recette : Cuisson au four

350°F (175°C)

45-50

Desserts par injection de vapeur automatique

325°F (165°C)

50-55

 

 

ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du

 

 

centre du gâteau en ressorte propre

Flan pâtissier (moule à tarte de 9" [22,9 cm])

 

 

Recette : Cuisson au four

Desserts par injection de vapeur automatique

Crème brûlée (tasses de 6 oz [177,4 mL])

Recette : Faire cuire au bain-marie

Desserts par injection de vapeur automatique

Gâteau au fromage (moule à charnière de 9" [22,9 cm])

Recette : Faire cuire au bain-marie

Desserts par injection de vapeur automatique

350°F (175°C)

40-45

325°F (165°C)

40

 

ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du

 

centre du gâteau en ressorte propre

250°F (120°C)

60-90

250°F (120°C)

28

 

ou jusqu'à ce que ce soit prêt

325°F (165°C)

55-60

275°F (135°C)

48

 

ou jusqu'à ce que ce soit prêt

Tableau decuissondupoisson etdes fruits demer

Poisson

ALIMENT

TEMPÉRATURE

DURÉE DE

TEMPÉRATURE

DURÉE DE

 

DU FOUR

CUISSON

DU FOUR

CUISSON

 

 

(en minutes)

 

(en minutes)

 

 

 

 

 

Pour du poisson similaire à la cuisson dans du papier sulfurisé, utiliser le réglage à 340°F (170°C).

Si on désire un léger brunissage, utiliser le réglage à 425°F (220°C).

Filets, ¼" (0,6 cm) d'épaisseur

 

 

 

 

Poisson par injection de vapeur

 

 

 

 

automatique

340°F (170°C)

8-9

425°F (220°C)

Non recommandé

Cuisson au four par convection

 

 

 

 

(préchauffage)

Non recommandé

 

425°F (220°C)

5-6

Filets, ½" (1,3 cm) d'épaisseur

 

 

 

 

Poisson par injection de vapeur

 

 

 

 

automatique

340°F (170°C)

10-12

425°F (220°C)

11-13

Cuisson au four par convection

 

 

 

 

(préchauffage)

Non recommandé

 

425°F (220°C)

9-11

Filets, ¾" (1,9 cm) d'épaisseur

 

 

 

 

Poisson par injection de vapeur

 

 

 

 

automatique

 

 

 

 

Cuisson au four par convection

340°F (170°C)

11-13

425°F (220°C)

9-13

(préchauffage)

 

 

 

 

Filets, 1" (2,5 cm) d'épaisseur

Poisson par injection de vapeur automatique

Cuisson au four par convection (préchauffage)

Filets, 1½" (3,8 cm) d'épaisseur

Poisson par injection de vapeur automatique

Cuisson au four par convection (préchauffage)

Entier, habillé 1" (2,5 cm) d'épaisseur

Poisson par injection de vapeur automatique

Cuisson au four par convection (préchauffage)

Non recommandé

 

425°F (220°C)

8-12

340°F (170°C)

12-14

425°F (220°C)

13-15

Non recommandé

 

425°F (220°C)

10-12

340°F (170°C)

20-22

425°F (220°C)

20-22

Non recommandé

 

425°F (220°C)

20-22

340°F (170°C)

13-14

400°F (200°C)

12-13

Non recommandé

400°F (200°C)

12-15

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Page 58
Image 58
KitchenAid 9762892B manual Tableau decuissondupoisson etdes fruits demer

9762892B specifications

The KitchenAid 9762892B is a versatile and powerful kitchen appliance designed to elevate your culinary experiences. With innovative features and thoughtful design, this model caters to both novice cooks and seasoned chefs.

One of the standout aspects of the KitchenAid 9762892B is its robust motor. Equipped with a high-performance motor, it can handle even the toughest mixing tasks, from whipping cream to kneading dense dough. This powerful motor ensures consistent results, making it a reliable partner in the kitchen.

The design of the 9762892B is not only aesthetically pleasing but also user-friendly. It typically features a tilt-head design that allows for easy access to the mixing bowl, enabling users to add ingredients without hassle. The stainless steel bowl can hold a substantial amount, perfect for large recipes or batch cooking.

An important characteristic of this model is its wide range of speed settings. The variable speed control allows users to adjust the mixing speed according to the task, ensuring precision in food preparation. Whether you need to mix, whip, or knead, you can select the appropriate speed for optimal results.

This KitchenAid model is also compatible with numerous attachments, including pasta makers, food grinders, and spiralizers. This versatility transforms the stand mixer into a multifunctional kitchen tool, expanding its capabilities beyond traditional mixing. Each attachment is designed to be easily connected and detached, allowing for quick transitions between tasks.

The durable construction of the KitchenAid 9762892B ensures longevity. Built with high-quality materials, it can withstand the rigors of daily use. The machine’s design also includes a handy splash guard, which minimizes mess during operation.

In terms of maintenance, the machine is easy to clean. Many components, including the bowl and attachments, are dishwasher safe, making cleanup a breeze after busy cooking sessions.

Overall, the KitchenAid 9762892B stands out in the kitchen appliance market with its powerful motor, user-friendly design, variable speed settings, and compatibility with various attachments. This multifunctional stand mixer is designed for ease of use, durability, and functionality, making it an essential tool for anyone looking to enhance their cooking and baking experience.