Cocción en el horno
Asado
Para asar:
1. Oprima la tecla ‘Broil’ (Asar) correspondiente al horno que desee usar.
•‘BROIL’, ‘UPPER’ (Superior) y ‘SET’ (Programar) destellarán en el indicador visual.
2.Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) una vez para asar en el ajuste ‘HI’ (Alto) o dos veces para asar en el ajuste ‘LO’ (Bajo).
•‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) se desplegarán en el indicador visual.
Seleccione el ajuste ‘HI’ para asado normal. Seleccione el ajuste ‘LO’ para asado de baja temperatura para alimentos que requieran mayor tiempo de cocción tales como la carne de ave.
3.El horno se encenderá después de cuatro segundos.
•‘BROIL’ y ‘HI’ o ‘LO’ permanecerá desplegada.
4.Para obtener un dorado óptimo, precaliente el elemento de asar durante 3 a 4 minutos antes de colocar el alimento.
5.Coloque el alimento en el horno. Deje abierta la puerta del horno aproximadamente 10,16 cm (cuatro pulgadas) (el primer tope).
6.Voltee la carne durante la cocción.
7. Cuando el alimento se haya cocinado, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular) apropiada. Retire el alimento y la asadera del horno.
Notas:
•Para obtener mejores resultados al asar, use una asadera de dos piezas.
•Use el ajuste ‘HI’ para asar la mayoría de los alimentos. Use el ajuste ‘LO’ cuando ase alimentos que requieran mayor tiempo de cocción para permitir que queden bien cocidos sin dorarse demasiado.
•Los tiempos de asado pueden ser más largos cuando se selecciona la temperatura de asar menor.
•Nunca cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. El mismo evita que la grasa se drene hacia la asadera que se encuentra debajo.
•Los tiempos de asado pueden aumentar y el alimento puede quedar menos dorado si se instala el electrodoméstico en un circuito de 208 voltios.
•Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla ‘Broil’ y la activación de la tecla ‘Autoset’, el horno no quedará programado y el indicador visual mostrará el despliegue anterior.
•Use el ajuste ‘HI’ para asar la mayoría de los alimentos. Use el ajuste ‘LO’ cuando ase alimentos que requieran mayor tiempo de cocción. La temperatura más baja permite que el alimento quede bien cocido sin que se dore demasiado.
•La mayoría de los alimentos deben voltearse a la mitad del tiempo de asado.
Tabla de Asado - Los tiempos de asado se basan en un precalentamiento de 4 minutos.
| POSICIÓN DE | POSICIÓN DE |
| TIEMPO DE | TIEMPO DE |
ALIMENTOS | LA PARRILLA | LA PARRILLA | AJUSTE | COCCIÓN (SUPERIOR) | COCCIÓN (INFERIOR) |
| SUPERIOR* | INFERIOR* |
| (MINUTOS)** | (MINUTOS)** |
Carne de res |
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Filete, 2,5 cm (1”) de grueso, | en la parrilla | 4 | ‘HI’ (Alto) | 8 a 11 (a medio cocer) | 15 a 19 (a medio cocer) |
Hamburguesas de 113 g (4 oz) de 1,9 cm |
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(3/4”) de grueso (hasta 12 hamburguesas) | en la parrilla | 4 | ‘HI’ (Alto) | 15 a 20 (bien cocido) | 15 a 19 (bien cocido) |
Hamburguesas de 113 g (4 oz) de 1,9 cm |
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(3/4”) de grueso (hasta 6 hamburguesas) | en la parrilla | 4 | ‘HI’ (Alto) | 12 - 16 (bien cocido) | 15 a 19 (bien cocido) |
Pollo |
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Presas de pechuga con hueso y pellejo | en la parrilla | 3 o 4 | ‘LO’ (Bajo) | 25 a 36 (bien cocido) | 28 a 39 (bien cocido) |
Pescado |
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Filetes | en la parrilla | 4 | ‘LO’ (Bajo) | 8 a 12 (escamoso) | 8 a 13 (escamoso) |
Filetes, 2,5 cm (1”) de grueso | en la parrilla | 4 | ‘LO’ (Bajo) | 10 a 14 (escamoso) | 10 a 16 (escamoso) |
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Cerdo |
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Chuletas, 2,5 cm (1”) de grueso | en la parrilla | 4 | ‘HI’ (Alto) | 18 a 24 (bien cocido) | 22 a 27 (bien cocido) |
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*Cuando ase pescado, rocíe el inserto de la asadera con aceite de cocina. No voltee los filetes de pescado. ** Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar dependiendo del grosor del alimento.
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