Cuisson
Position de grille n° 2 :
Rôtissage de petites coupes de viande, gâteaux dans moules à savarin ou moules à savarin, plats mijotés.
Position de grille n° 2o (grille surbaissée sur n° 2) : Rôtissage, miches de pain, gâteaux des anges.
Position de grille n° 1 :
Grandes coupes de viande et dinde, tarte à la crème, soufflé.
Cuisson sur plusieurs grilles :
Deux grilles : Utiliser les positions n° 2o et 4.
Trois grilles (cuisson avec convection - certains modèles) :
Utiliser les positions n° 1, n° 3o, n° 4. (Voir illustration page 35.)
Remarques :
•L’utilisation de la grille surbaissée est indiquée par le petit « o » qui suit le numéro de position de la grille dans la liste de gauche et de la page précédente.
•Pour la cuisson sur deux ou trois grilles, vérifier les aliments à la durée minimale suggérée pour éviter un excès de cuisson ou de coloration.
•Ne pas couvrir la totalité d’une grille de papier d’aluminium ni mettre d’aluminium sur la sole du four. Cela ne donnerait pas de bons résultats de cuisson et la sole pourrait se trouver abîmée.
Demi-grille Create-A-SpaceTM
(certains modèles)
Certains modèles de four encastrés sont dotés d’une
la grille est toujours libre pour loger une cocotte.
Remarques :
•La section amovible de la grille peut être utilisée comme grille de rôtissage dans la lèchefrite. Ne pas utiliser la grille de la lèchefrite lorsque la grille du four est utilisée dans la lèchefrite.
•La section amovible de la grille peut être utilisée comme support ou grille de refroidissement. S’assurer que la grille a refroidi avant de retirer.
•S’assurer que le four a refroidi avant de retirer ou de réinstaller la
•Ne pas utiliser un ustensile qui dépasserait du bord de la grille.
•Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser un espace libre de 5 cm (2 po) entre l’ustensile placé sur la grille et la paroi du four.
•Agir prudemment pour retirer un article placé sur la
•Enlever prudemment les articles placés sur la grille inférieure, pour ne pas perturber la
36
