Nesco PC-6-25 manual Carne/Pollo, Frijoles y oras Legumbres

Espanól

Carne/Pollo:

•Cuando los granos de presión para cocinar o legumbres utilizar la configuración de alta presión y de liberación rápida para liberar la presión.

•Siempre cocine la carne o las aves de corral, con al menos 1-3 tazas de líquido .. Conserva o salados carnes se deben sumergir en agua.

•Salvo que se indique, los tiempos de cocción se indican a continuación son para 3 libras de carne o de ave, a menos que se indique lo contrario. Todas las horas son recomendados y varían dependiendo de la calidad y el corte de carne

Tipo de Carne	Tiempo	Tipo de Carne	Tiempo
	(Minutos)		(Minutos)
Carne de res, Cerdo,	15 to 20	Pechuga de pavo, enteros	30 to 40
Cordero, Cortada en cubitos
Carne / Carne de ternera:		Pescado:
Asado, pecho (3 - 4 lbs)	50 to 60	Carnes, filetes, 3/4 in. thick	3 to 4
Caña, 1-1/2 in. thick	25 to 30	1-1/2 in. thick	6 to 7
Carne de cerdo:		Pollo:
Lomo asado (3 - 4 lbs)	40 to 50	Sin hueso del pecho, el muslo	8 - 10
Ahumado trasero	20 to 25	Piezas (2 - 3 lbs)	11 - 14
Jamón vástago	30 to 40	Todo (3 - 4 lbs)	15 - 20

Frijoles y oras Legumbres:

•Cuando los granos de presión para cocinar o legumbres utilizar la configuración de alta presión y liberación natural de la liberación de presión.

•Coloque los frijoles o legumbres en olla a presión, añadir 3 tazas de agua por cada taza de alimento.

•Añada 1 cucharada de aceite vegetal por cada taza de agua para reducir la formación de espuma. No agregue sal hasta después de la cocción.

Tipo de Leguminosas	Tiempo	Tipo de Leguminosas	Tiempo
	(Minutos)		(Minutos)
Azuki	6 to 8	Frijoles rojos	4 to 5
Fríjol Negro	2 to 3	Pinto	2 to 3
Black Eyed Peas	11 to 13	Rojo	5 to 7
Garbanzos	3 to 5	Soja	5 to 6
Great Northern	3 to 4	Tepary	6 to 8

Grains:

Avant la cuisson, faire tremper les grains de certains, tels que grains de blé dans quatre fois leur volume d’eau tiède pendant au moins quatre (4) heures ou toute la nuit si nécessaire.

•Ne pas faire tremper le riz.

Tipo de Grano	Tiempo	Tipo de Grano	Tiempo
	(Minutos)		(Minutos)
Arroz, basmati – 1 1/2 C	7 to 8	Arroz, café – 1 1/2 C	7 to 8
Arroz, convertido – 1 1/2 C.	7 to 8	Arroz, salvaje – 3 C	24 to 27
Arroz, de grano largo – 1 1/2 C	7 to 8	El trigo, las bayas – 3 C	2 to 3

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