CARNESYAVES
•Cocinar al vapor tiene la ventaja de drenar las grasas durante el cocimiento. Gracias al delicado vapor, sólo elija cortes de carne tiernos y corte las grasas y nervios. Para mejores resultados cocine en el Tazón para Cocinar al Vapor.
•Marine o agregue condimentos a la carne antes de cocinar al vapor.
•Cocine bien todos los alimentos antes de servir. Perfore con un cuchillo o alambre para revisar que el centro esté bien cocido y los jugos salen claros.
•Los chorizos o embutidos se deben de cocer bien antes de cocinar al vapor.
•Para agregar sabor, use hiervas frescas mientras se cocina al vapor.
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| NIVEL |
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| NOTAS |
ALIMENTOS | TIPO |
| CANTIDAD | DE AGUA | O:%%N | ESPECIALES | |||
CARNE DE RES | Rebanadasde | 1/2 lb.1225 gr. | MIN | min. | Corte la grasa. | ||||
| 1/2”/1.3 | cm. |
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| La carne de res |
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| cocida al vapor tiene |
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| una textura firme. |
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P O L L O | Pechuga | 4 piezas de | MAX | min. | Quite la piel antes | ||||
| sin Hueso | 4 | oz/l13 | gr. |
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| de cocinar. Coloque el | |
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| cada una |
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| capas para que | |
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| fluya el vapor. |
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P O L L O | Piernas |
| 4 piezas |
| MAX | min. | Después de cocinar | ||
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| al vapor, dore la carne |
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| en el horno |
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| si así lo desea. |
CORDERO | Chuletas con | 4 | chuletas (ancho | MAX | min. | Corte la grasa. | |||
| o sin hueso | de 3/4”/2 | cm.) |
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| Lomo | cortado | 1 lb.1450 gr. | MAX | min. | Corte la grasa. | |||
| en trocitos |
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C E R D O | Filete, | tenderloin | 1 | lb./450 | gr. | MIN | min. | Corte la grasa. | |
| 0 lomo |
| o 4 piezas de |
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| (W11.3 | cm. |
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| de | ancho) |
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CHORIZOS | Frankfurters | 1 | lb./450 | gr | MIN | l l - 1 3 | min. | Perfore la piel | |
0 EMBUTIDOS | Knockwurst |
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| antes de cocinar | |
(precocidos) | 1 | lb./450 | gr. | MAX | min |
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ARROZYGRANOS
•Cocine el arroz y las cantidades requeridas de líquido juntos en el Tazón para Cocinar Arroz
•5 tazas de arroz crudo preparan 8% de arroz cocido. Siga las recetas que se indican.
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| CANTIDAD | DE |
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| NIVEL | TIEMPOS | NOTAS | |
ALIMENTOS | TIPO |
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| ARROZ 0 | GRANOS | LIQUIDO | DE AGUA | DE COCClbN | ESPECIALES | ||
ARROZ | Arroz | blanco | 1 | taza |
| taza | MIN | 10 min. | Sirve | ||
| rápido |
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| de agua |
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| 3 | porciones | |
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| Café |
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| 1 taza |
| taza | MAX | Sirve | |||
| o Marrón |
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| de agua |
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| 3 | porciones | ||
| Arroz | blanco | 1 | taza |
| taza | MAX | 35 min. | Sirve | ||
| cocimiento |
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| de agua |
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| 3 | porciones | ||
| lento |
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