Covering Models SG & SGF 14, 14R, 14T, 18, 18F, 24P, 24F, 34P & 34F
ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL
Theres Always Something Cooking
TO THE PURCHASER
THIS MANUAL MUST BE RETAINED FOR FUTURE REFERENCE FOR YOUR SAFETY
installing or servicing this equipment
DO NOT use an open flame to check for gas leaks
specified in this manual Installation Clearances
ENGLISH
INSTALLATION
CHECKING YOUR NEW FRYER
Quick Disconnect Gas Connection
Fuel Supply Line Leak and Pressure Testing
GAS CONNECTION
ELECTRICAL CONNECTION
ENGLISH
VENTILATION AND FIRE SAFETY SYSTEMS
Table 1-2 Ventilation and Fire Safety References
TOPIC
DONOTTURNCOMBINATIONGASVALVEKNOBTOTHE“ON”POSITIONUNTIL
EMPTYWILLDAMAGETHEVESSELORCOMPONENTSANDVOIDWARRANTY INITIALCLEANING
LIGHTINGINSTRUCTIONS
VESSELIS FULLOFWATER OR SHORTENING. TURNINGTHE KNOBTO “ON”WITHVESSEL
Filling the fryer with solid shortening
ENGLISH
Mildsteeltanksmustbewipeddown/coatedwithoiltokeepthetankfromrusting
Filling the fryer with liquid shortening
FryerShut-Down
ENGLISH
L20-206 Rev207/02
L20-206 Rev207/02
ENGLISH
L20-206 Rev207/02
L20-206 Rev207/02
This filter pan is only large enough to hold the contents
FILTERPROCEDURES
When working with hot oil ALWAYS wear oil-proof, insulated gloves
ENGLISH
FILTER MEDIA REPLACEMENT
ENGLISH
FRYER CLEANING Daily
Weekly Boilout
800258-3708 US and Canada only or 603225-6684 World Wide
TOUTES OPTIONS Modèles SG et SGF
Manuel d’Installation et de Fonctionnement Pour Friteuses à Gaz
FRANÇAIS
14, 14R, 14T, 18, 18F, 24P, 24F, 34P et 34F
AVERTISSEMENT
CONSERVEZ CETTE NOTICE AFIN DE POUVOIR LA CONSULTER ULTÉRIEUREMENT
POUR VOTRE SÉCURITÉ
AVISÀL’ACHETEUR
VÉRIFICATION DE LA NOUVELLE FRITEUSE
INSTALLATION
FRANÇAIS
Afin d’éviter d’endommager l’appareil, ne pas pencher la friteuse sur
REMARQUE
RACCORDEMENT DU GAZ
AVERTISSEMENT
Raccord de gaz à déconnexion rapide
REMARQUE
FRANÇAIS
VENTILATION ET SYSTÈMES DE SÉCURITÉ CONTRE LES INCENDIES
ARTICLE
AVERTISSEMENT NEPASRÉGLERLEBOUTONDELACOMMANDEDEGAZ MIXTE SURON
Commande numérique Pressez le bouton
Commande par ordinateur Pressez le bouton
Vérification de la pression du gaz
pellicule d’huile afin d’éviter qu’elle ne rouille
FRANÇAIS
AVIS
AVERTISSEMENT
FONCTIONS DE LA COMMANDE
PROGRAMMATION DE NIVEAU INFÉRIEUR
L20-206Rev207/02
FRANÇAIS
INSTRUCTIONS DE PROGRAMMATION À MULTI PLES NIVEAUX POUR ORDINATEUR
PROGRAMMATIONDEPREMIERNIVEAU
PROGRAMMATIONDESFONCTIONS
FRANÇAIS
PROGRAMMATIONDEDEUXIÈMENIVEAU ACCÉDERAUDEUXIÈMENIVEAU
1, 2 ou 3 . Pressez
réservé au filtre de la friteuse
FILTRAGE REMARQUE
AVERTISSEMENT
REMARQUE Ce bac de filtrage ne peut accueillir le contenu
AVERTISSEMENT Débrancherdecordond’alimentationélectrique
avant de procéder à l’entretien et à la maintenance de la machine
FRANÇAIS
REMPLACERLEFILTRE
Nettoyagehebdomadaireébouillantage
NETTOYAGEDELAFRITEUSE Nettoyagequotidien
AVERTISSEMENT
FRANÇAIS
L20-206Rev207/02
800 258-3708 États-Unis et Canada uniquement ou
TODAS LAS OPCIONES Cubre los Modelos SG & SGF
ESPAÑOL
Manual de Instalación y Operación de Freidores de Gas con
14, 14R, 14T, 18, 18F, 24OP, 24F, 34P & 34F
ALCOMPRADOR
ESTE MANUAL DEBE CONSERVARSE PARA REFERENCIA FUTURA PARA SU SEGURIDAD
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
PRECAUCION
ESPAÑOL
REVISION DE UN FREIDOR NUEVO
INSTALACION
NOTA
CONEXIONDEGAS
ADVERTENCIA
ConexióndeGasdeDesconexiónRápida
PRECAUCION
ESPAÑOL
SISTEMASDEVENTILACIONYCONTRAINCENDIOS
NOTA
ADVERTENCIA
Verificación de la Presión de Gas
INSTRUCCIONESPARAELENCENDIDO
LIMPIEZAINICIAL
PRECAUCION
ESPAÑOL
NOTA
ADVERTENCIA
FUNCIONES DEL TABLERO DE CONTROL
INSTRUCCIONES DE PROGRAMACION DEL NIVEL BAJO
ESPAÑOL
PROGRAMACION PARA EL NIVEL BAJO CONTINUACION
INSTRUCCIONES DE PROGRAMACION PARA COMPUTADORADE NIVELMULTIPLE
PRIMERNIVELDEPROGRAMACION
PROGRAMACIONDELSEGUNDONIVEL ENTRADAALAPROGRAMACIONDELSEGUNDONIVEL
ESPAÑOL
PROGRAMACIONDEFUNCIONES
NUCA opere el sistema de filtrado sin el filtro de bolsa o de papel
PROCEDIMIENTOSDEFILTRADO NOTA
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
REEMPLAZODELMATERIALDELFILTRODELMATERIALDELFILTRO
ESPAÑOL
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
PRECAUCION
LIMPIEZADELFREIDOR Diariamente
Semanalmente Hervido
ADVERTENCIA
ESPAÑOL
L20-206Rev208/02
800 298-1862 en los Estados Unidos únicamente, servicio de 24 horas