Hướng dẫn nấu bằng đối lưu cho thức ăn tươi sống và thức ăn đông lạnh

Làm nóng lò đối lưu với tính năng làm nóng nhanh để đạt được nhiệt độ mong muốn. Luôn dùng rế dưới khi nấu ăn bằng đối lưu hoặc kết hợp

visóng với chế độ đối lưu. Lò này phù hợp để nướng bánh ở một mức độ. Sử dụng các mức công suất và thời gian nấu trong bảng này như là hướng dẫn cho việc nấu ăn bằng đối lưu. Sử dụng găng tay khi lấy ra.

Thực phẩm

Khẩu phần

Công suất

Thời gian

tươi sống

 

 

 

PIZZA

300-400 g

450 W + 200 °C

11-14

Pizza đông

 

Hướng dẫn

 

lạnh

 

 

Đặt bánh pizza lên rế dưới.

 

(Nướng sẵn)

 

 

Sau khi nướng xong, hãy chờ từ 2-3 phút.

MÌ ỐNG

400 g

Giai đoạn 1:

Giai đoạn 1: 22-25

Món bột với

 

450 W + 200 °C

 

cà chua,

 

Giai đoạn 2:

Giai đoạn 2: 3-5

nước sốt và

 

 

Chỉ nướng

 

pho mát đông

 

 

 

Hướng dẫn

 

lạnh

 

 

 

Đặt vào một đĩa thủy tinh chịu nhiệt thích hợp hay vẫn để

 

chúng nguyên trong bao (hãy chú ý rằng điều này thích hợp

 

cho vi sóng và nướng bằng lò). Đặt lasagne đông lạnh lên

 

rế dưới. Sau khi nấu xong, hãy chờ từ 2-3 phút.

THỊT

1000-1200 g

600 W + 160 °C

Mặt thứ nhất: 15-20

Bò/Cừu đút lò

 

 

Mặt thứ hai: 10-13

(Tái)

 

 

 

 

Hướng dẫn

 

 

 

 

 

Phết dầu lên thịt bò/thịt cừu và cho thêm gia vị: tiêu, muối

 

và ớt tây. Đặt thịt lên rế dưới, mặt có mỡ hướng xuống dưới

 

trước. Sau khi nấu nướng xong, bọc nó trong giấy nhôm và

 

chờ từ 10-15 phút.

 

Gà nướng

1100-1300 g

450 W + 200 °C

Mặt thứ nhất: 20-25

 

 

 

Mặt thứ hai: 18-23

 

 

Hướng dẫn

 

Phết dầu và gia vị lên các miếng thịt gà. Đặt gà lên rế dưới với ức gà hướng xuống dưới, sau đó lật phần này hướng lên trên. Đặt một đĩa thủy tinh chịu lửa xuống dưới rế trên đĩa xoay.Sau khi nấu xong hãy để nguyên trong 5 phút.

Thực phẩm

Khẩu phần

Công suất

Thời gian

tươi sống

 

 

 

BÁNH MÌ

250 g

100 W + 180 °C

9-11

Bánh mì tươi

(4-5 miếng)

 

 

nguyên ổ

 

Hướng dẫn

 

 

 

 

 

Đặt các bánh mì ổ theo hình vòng tròn lên rế dưới.

 

Chờ trong vòng 3-5 phút.

 

Bánh mì tỏi

200 g

100 W + 200 °C

10-12

nướng

(1 miếng)

 

 

(giữ lạnh,

 

 

 

 

Hướng dẫn

 

nướng sẵn)

 

 

Đặt bánh mì baguette giữ lạnh trên giấy nướng rồi đặt lên rế

 

 

dưới. Sau khi nướng xong, hãy chờ từ 2-3 phút.

BÁNH NGỌT

500 g

Chỉ 180 °C

40-45

Bánh thạch

 

Hướng dẫn

 

(bột nhào

 

 

Cho bột nhào tươi vào một khuôn nướng nhỏ hình chữ nhật

tươi)

 

bằng kim loại đen (dài 20 cm). Đưa đĩa lên rế dưới.

Sau khi nướng xong, hãy chờ từ 5-10 phút.

Bánh nướng

8 x 30 g

Chỉ 180 °C

17-23

xốp loại nhỏ

(200-250 g)

 

 

(bột nhào

 

 

 

 

Hướng dẫn

 

tươi)

 

 

Đổ đều bột nhào vào cốc giấy đối với bánh nướng xốp. Đặt cốc lên rế dưới. Sau khi nướng xong, hãy chờ 5 phút.

Bánh ngọt xốp

250-300 g

Chỉ 180 °C

23-28

đông lạnh, đổ

 

 

 

 

Hướng dẫn

 

đầy

 

 

Đặt bánh lên rế dưới.

 

 

 

Bánh ngọt

500 g

180 W + 160 °C

12-15

đông lạnh

 

 

 

 

Hướng dẫn

 

 

 

 

Đặt bánh ngọt đông lạnh ngay lên rế dưới.

Sau khi rã đông và giữ ấm, hãy chờ từ 15-20 phút.

VIỆT TIẾNG

35

CE73J-B_XSV_DE68-03995C-02_VI.indd 35

 

 

2015-06-30 ￿￿ 5:34:54