Hướng dẫn về dụng cụ nấu
Để nấu thực phẩm trong lò vi sóng, vi sóng có thể tác động vào thực phẩm, mà không bị phản xạ hoặc hấp thu bởi chiếc đĩa đang dùng. Cần cẩn thận khi chọn dụng cụ nấu. Nếu dụng cụ nấu được ghi là an toàn cho lò vi sóng, quý vị không cần phải lo lắng.
Bảng sau đây liệt kê nhiều loại dụng cụ nấu và đồng thời nêu rõ thời gian và cách thức sử dụng chúng trong một lò vi sóng.
| Dụng cụ nấu | An toàn | Ghi chú |
| vi sóng | ||
|
|
| |
Giaáy nhoâm | ✓ ✗ | Có thể được sử dụng với số lượng nhỏ để | |
|
|
| bảo vệ thực phẩm không nấu quá chín. Hồ |
|
|
| quang xuất hiện nếu giấy nhôm quá gần |
|
|
| vách lò hoặc nếu dùng quá nhiều giấy nhôm |
Đĩa nướng | ✓ | Không nên để nóng trước quá tám phút. | |
Đồ sứ và đồ bằng đất | ✓ | Sành, gốm, đồ đất có men và đồ sứ làm | |
nung |
| bằng đất sét trộn với tro xương thường thích | |
|
|
| hợp, miễn là không có trang trí hoa văn kim |
|
|
| loại. |
Đĩa polyester loại dùng | ✓ | Một số thực phẩm đông lạnh được đóng gói | |
rồi bỏ |
| trong các đĩa như vậy. | |
Bao bì thực phẩm nhanh |
|
| |
• | Ly tách bằng | ✓ | Có thể được sử dụng để hâm thực phẩm. |
| Polystyrene |
| Nấu quá lâu có thể làm cho polystyrene |
|
|
| chảy ra. |
• Túi giấy hoặc giấy báo | ✗ | Có thể bắt lửa. | |
• Giấy tái chế hoặc trang | ✗ | Có thể làm nẹt lửa. | |
| trí kim loại |
|
|
Vật dụng thủy tinh |
|
| |
• Đồ gốm chịu nhiệt | ✓ | Có thể sử dụng, miễn là không có trang trí | |
|
|
| bằng kim loại. |
• Vật dụng thủy tinh tinh | ✓ | Có thể dùng để hâm thực phẩm hoặc chất | |
| xảo |
| lỏng. Thủy tinh mỏng có thể nứt vỡ khi bị đun |
|
|
| nóng đột ngột. |
• | Bình thủy tinh | ✓ | Phải tháo nắp. Chỉ thích hợp cho hâm nóng. |
| Dụng cụ nấu | An toàn | Ghi chú |
| vi sóng | ||
|
|
| |
Kim loại |
|
| |
• | Đĩa | ✗ | Có thể làm nẹt lửa hoặc gây hỏa hoạn. |
• Túi cột miệng dùng cho | ✗ |
| |
| tủ lạnh |
|
|
Giấy |
|
| |
• Khay, ly tách, khăn ăn | ✓ | Dùng với thời gian nấu và hâm nóng ngắn. | |
| và giấy thấm |
| Vẫn hấp thu độ ẩm dư thừa. |
• | Giấy tái chế | ✗ | Có thể làm nẹt lửa. |
Nhựa |
|
| |
• | Hộp chứa | ✓ | Đặc biệt nếu đó là nhựa chống nhiệt. Vài loại |
|
|
| nhựa khác có thể biến dạng hoặc mất màu ở |
|
|
| nhiệt độ cao. |
|
|
| Không dùng nhựa Melamine. |
• Màng bọc thực phẩm | ✓ | Có thể được sử dụng để giữ độ ẩm. Không | |
|
|
| được cho chạm vào thực phẩm. Cẩn thận khi |
|
|
| gỡ màng bọc vì hơi nóng sẽ thoát ra. |
• Túi dùng cho tủ lạnh | ✓ ✗ | Chỉ có thể dùng nếu được chứng nhận chịu | |
|
|
| sôi hoặc dùng được cho lò. Không nên bịt kín |
|
|
| hơi. Chọc thủng bằng nĩa, nếu cần. |
Giấy sáp và giấy chống | ✓ | Có thể được sử dụng để giữ độ ẩm và tránh | |
dầu |
| văng tung tóe. | |
✓ | : Khuyến nghị ✓✗ | : Cẩn thận khi sử dụng ✗ : Không an toàn | |
TIẾNG VIỆT
27
