Thực phẩm

Khẩu

Công

Thời gian

Thời gian chờ

Hướng dẫn

 

phần

suất

(phút)

(phút)

 

Cơm Trắng

250 g

800 W

16-18

5

Thêm 500 ml nước

 

(nấu sơ)

 

 

 

 

lạnh.

 

Gạo Lức

250 g

800 W

21-23

5

Thêm 500 ml nước

VIỆT

(nấu sơ)

 

 

 

 

lạnh.

Gạo hỗn hợp

250 g

800 W

17-19

5

Thêm 500 ml nước

 

TIẾNG

(gạo + gạo

 

 

 

 

lạnh.

dại)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gạo Basmati

250 g

800 W

12-14

2

Thêm 500 ml nước

 

(Kiểu Ấn Độ)

 

 

 

 

lạnh. Không đậy nắp

 

 

 

 

 

 

khi nấu.

 

Mì ống

250 g

800 W

10-12

5

Thêm 1000 ml nước

 

 

 

 

 

 

lạnh. Không đậy nắp

 

 

 

 

 

 

khi nấu.

30

HÂM NÓNG

Lò vi sóng của quý vị sẽ hâm nóng thực phẩm với thời gian ít hơn so với lò truyền thống. Sử dụng các mức công suất và thời gian hâm nóng trong bảng sau như một hướng dẫn. Thời gian trong bảng giả định là nước đang ở nhiệt độ phòng khoảng +18 đến +20 °C hoặc với thực phẩm giữ lạnh ở nhiệt độ +5 đến +7 °C.

Sắp xếp và đậy nắp

Tránh hâm nóng khối lớn như miếng thịt chưa cắt – chúng sẽ bị cháy và khô trước khi bên trong được nóng lên. Hâm nóng các miếng nhỏ sẽ thành công hơn.

Mức công suất và khuấy

Vài loại thực phẩm có thể được hâm nóng khi dùng công suất 800 W trong khi các thực phẩm khác hâm nóng ở mức 600 W, 450 W hoặc ngay cả 300 W.

Hãy kiểm tra ở các bảng hướng dẫn. Nói chung, hâm nóng thực phẩm

mức công suất thấp tốt hơn, nếu thực phẩm dạng mảnh dẻ, số lượng nhiều, hoặc cần hâm nóng nhanh chóng (ví dụ dạng miếng nhỏ). Khuấy đều hoặc đảo thực phẩm lúc hâm nóng để có kết quả tốt hơn. Nếu được, khuấy lại trước khi dùng.

Cần quan tâm đặc biệt khi hâm chất lỏng và thực phẩm cho trẻ. Để tránh hiện tượng chất lỏng chảy tràn khi nấu và có thể bị bỏng, hãy khuấy trước, trong và sau khi nấu. Giữ chúng trong lò vi sóng trong thời gian chờ. Chúng tôi đề xuất đặt muỗng nhựa hoặc thủy tinh vào chất lỏng. Tránh nấu thực phẩm quá lâu (và do vậy thực phẩm bị hỏng).

Tốt nhất là ước lượng thời gian nấu ít hơn và thêm thời gian nấu, nếu cần.

Thời gian đun nóng và chờ

Khi hâm nóng thực phẩm lần đầu, cần ghi chú thời gian đã thực hiện – để tham khảo sau này.

Luôn đảm bảo là thực phẩm được hâm nóng đều khắp.

Cho phép thực phẩm duy trì một khoảng thời gian ngắn sau khi hâm nóng – để nhiệt độ lan đều.

Thời gian chờ đề xuất sau khi hâm nóng là 2-4 phút, trừ khi có một thời gian khác được đề xuất trên biểu đồ.

Cần quan tâm đặc biệt khi hâm chất lỏng và thực phẩm cho trẻ. Cũng cần xem chương về các lưu ý an toàn.

CE73J-B_XSV_DE68-03995C-02_VI.indd 30

 

 

2015-06-30 ￿￿ 5:34:54