Comment fonctionne un four à micro-ondes

F

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence, l’énergie dissipée permettant de cuire et de réchauffer des aliments sans altérer ni leur couleur ni leur forme.

À l’aide de votre four à micro-ondes, vous pouvez : ◆ décongeler,

◆ réchauffer, ◆ cuire,

◆ griller.

Principe de cuisson

1Les micro-ondes générées par le magnétron sont distribuées de façon homogène à l’aide du plateau tournant en verre. De cette manière, les aliments cuisent uniformément.

2Les micro-ondes sont absorbées par les aliments jusqu’à une profondeur d’environ 2,5 cm. La cuisson se poursuit ensuite par diffusion de la chaleur

àl’intérieur des aliments.

3Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des proprié- tés des aliments :

◆ quantité et densité

◆ contenu en eau

◆ température initiale (ambiante ou réfrigérée).

☛Le centre des aliments étant cuit par diffusion de la chaleur, la cuisson se poursuit même après l’arrêt du four. Les temps de repos spécifiés dans les recettes et dans ce mode d’emploi doivent donc être respectés pour assurer :

◆la cuisson homogène des aliments (jusqu’au centre),

◆une température uniforme.

Vérifiez que votre four fonctionne correctement

La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que le four fonctionne correctement. En cas de doute, reportez-vous à la section intitulée “Problèmes et solutions”, page suivante.

➢

◆ Le four doit être correctement raccordé au secteur.

 

◆ Le plateau en verre doit toujours se trouver dans le

 

four.

 

◆ Si vous sélectionnez un niveau de puissance autre

 

que le maximum (100%, 900 W), il faudra plus

 

longtemps pour faire bouillir l’eau.

1Ouvrez la porte en tirant la poignée à droite sur la porte. Placez un verre d’eau sur le plateau en verre et fermez la porte.

2 Appuyez sur le bouton 1min+, puis sélectionnez un temps de 4 à 5 minutes en réappuyant autant de fois que nécessaire sur le bouton. Résultat : l’eau est chauffée pendant 4 à 5 minutes et doit être bouillante.

11