Zasady gotowania ryżu i makaronu

Ryż: Użyj dużej szklanej miski żaroodpornej z przykrywką — ryż zwiększa dwukrotnie swoją objętość w czasie gotowania. Gotuj pod przykryciem. Po upływie czasu gotowania zamieszaj, dodaj sól, zioła lub masło, a następnie odczekaj określony czas.

Wskazówka: Po zakończeniu gotowania może okazać się, że ryż nie wchłonął całej wody.

Makaron: Użyj dużej szklanej miski żaroodpornej. Dodaj wrzącą wodę, szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Gotuj bez przykrycia.

W czasie gotowania i po jego zakończeniu od czasu do czasu zamieszaj. Po ugotowaniu trzymaj pod przykryciem, a następnie starannie odcedź.

Potrawa

Porcja

Zasilanie

Czas

Czas

Instrukcje

 

 

 

(min.)

oczekiwania

 

 

 

 

 

(min.)

 

Biały ryż

250 g

800 W

16-17

5

Dodaj 500 ml zimnej

(parboiled)

 

 

 

 

wody.

Brązowy ryż

250 g

800 W

21-22

5

Dodaj 500 ml zimnej

(parboiled)

 

 

 

 

wody.

Ryż mieszany

250 g

800 W

17-18

5

Dodaj 500 ml zimnej

(ryż + dziki ryż)

 

 

 

 

wody.

Mieszanka zbóż

250 g

800 W

18-19

5

Dodaj 400 ml zimnej

(ryż + zboża)

 

 

 

 

wody.

Makaron

250 g

800 W

11-12

5

Dodaj 1000 ml

 

 

 

 

 

gorącej wody.

Zasady gotowania świeżych warzyw

Użyj odpowiedniego szklanego naczynia żaroodpornego z pokrywką. Jeśli w tabeli poniżej nie została zalecona inna ilość wody, dodaj 30–45 ml zimnej wody (2–3 łyżki stołowe) na każde 250 g warzyw. Gotuj warzywa pod przykryciem co najmniej przez czas określony w tabeli poniżej. Aby uzyskać odpowiednią miękkość warzyw, czas gotowania można nieco wydłużyć. Zamieszaj warzywa w czasie gotowania i po jego zakończeniu. Po zakończeniu gotowania dodaj sól, zioła lub masło.

W czasie 3-minutowego oczekiwania warzywa powinny być przykryte.

Wskazówka: Pokrój świeże warzywa na kawałki o równej wielkości. Im mniejsze kawałki, tym krótszy czas ich gotowania.

Podczas gotowania świeżych warzyw kuchenka powinna być ustawiona na maksymalną moc (800 W).

Potrawa

Porcja

Czas

Czas

Instrukcje

 

 

(min.)

oczekiwania

 

 

 

 

(min.)

 

Brokuły

250 g

4-4½

3

Przygotuj kawałki o równej wielkości. Ułóż je łodygami

 

500 g

7-7½

3

do środka.

 

 

Brukselki

250 g

5½-6½

3

Dodaj 60–75 ml (5–6 łyżek stołowych) wody.

Marchew

250 g

4½-5

3

Potnij marchewki na plasterki o podobnej wielkości.

Kalafior

250 g

5-5½

3

Przygotuj kawałki o równej wielkości. Przetnij większe

 

500 g

8½-9

 

kwiaty na pół. Ułóż je łodygami do środka.

 

 

 

Cukinie

250 g

3½-4

3

Potnij cukinie na plasterki. Dodaj 30 ml (2 łyżki stołowe)

 

 

 

 

wody lub trochę masła. Gotuj do pierwszej miękkości.

Bakłażany

250 g

3½-4

3

Potnij bakłażany na małe plasterki i polej je 1 łyżką stołową

 

 

 

 

soku z cytryny.

Por

250 g

4½-5

3

Potnij pory na grube plastry.

Pieczarki

125 g

1½-2

3

Przygotuj małe grzyby lub potnij większe na plasterki.

 

 

 

 

Nie dodawaj wody. Polej sokiem z cytryny. Dopraw solą i

 

250 g

3-3½

3

pieprzem. Przed podaniem odcedź.

 

 

Cebula

250 g

5½-6

3

Potnij cebule na plasterki lub połówki. Dodaj 15 ml (1 łyżkę

 

 

 

 

stołową) wody.

Papryka

250 g

4½-5

3

Potnij paprykę na małe plasterki.

Ziemniaki

250 g

4-5

3

Zważ obrane ziemniaki i potnij je w kostkę o równej

 

500 g

7½-8½

3

wielkości.

 

 

Rzepa

250 g

5-5½

3

Potnij rzepę w małą kostkę.

przygotowywaniazasady 06potraw

Polski - 23

FG88S_XEO_DE68-03132S-04_PL+HU+SK+CZ+EN.indb 23

 

 

2017-12-06 ￿￿ 4:36:08