SLOVENČINA

ROZMRAZOVANIE

Mikrovlnné žiarenie predstavuje vynikajúci spôsob rozmrazovania zmrazeného jedla. Mikrovlnné žiarenie jemne rozmrazí zmrazené jedlo za krátky čas. Toto môže predstavovať vynikajúcu výhodu v prípade, že sa odrazu objavia nečakaní hostia.

Mrazená hydina sa musí pred varením poriadne roztopiť. Odstráňte akékoľvek kovové upínacie prvky a vyberte ju z akéhokoľvek obalu, aby sa umožnilo v odtečení roztopenej kvapaliny.

Zmrazené jedlo položte na tanier bez zakrytia. V polovici prevráťte, vylejte akúkoľvek kvapalinu a čo najskôr odstráňte akékoľvek drobky.

Príležitostne jedlo skontrolujte, aby ste sa uistili, že nie je na dotyk teplé.

Ak sa menšie a tenšie časti zmrazeného jedla začnú zahrievať, môžu sa zakryť tak, že ich počas rozmrazovania obalíte veľmi malými pásikmi hliníkovej fólie.

Ak by sa hydina začala na vonkajšom povrchu zahrievať, zastavte rozmrazovanie a pred pokračovaním nechajte odstáť aspoň 20 minút.

Rybu, mäso a hydinu nechajte odstáť, aby sa dokončilo rozmrazovanie. Čas odstátia pre kompletné rozmrazovanie sa bude odlišovať v závislosti od rozmrazovaného množstva. Obráťte sa na nižšie zobrazenú tabuľku.

Rada: Tenké jedlo sa rozmrazuje lepšie ako hrubé a menšie množstvá trvajú kratšie ako väčšie. Nezabudnite na túto radu počas zmrazovania a rozmrazovania jedla.

Na rozmrazovanie zamrazeného jedla s teplotou približne -18-20 °C použite ako sprievodcu nasledujúcu tabuľku.

Všetko mrazené jedlo by sa malo rozmrazovať s použitím úrovne výkonu rozmrazovania (180 W).

Jedlo

Porcia

Čas

Čas

Pokyny

 

 

(min.)

odstátia

 

 

 

 

(min.)

 

Mäso

 

 

 

 

Nakrájané

500 g

10-12

5-20

Mäso umiestnite na rovný keramický

hovädzie mäso

 

 

 

plech. Užšie okraje zakryte hliníkovou

Bravčové rezne

250 g

7-8

 

fóliou. V polovici rozmrazovania

 

 

 

 

prevráťte!

Hydina

 

 

 

 

Kuracie kúsky

500 g

12-14

15-40

Najskôr vložte kúsky kuraťa kožkou

 

(2 ks)

 

 

smerom nadol, celé kura prsiami

Celé kura

1000 g

25-28

 

nadol na rovný keramický tanier.

 

 

 

 

Zakryte tenšie časti, ako napríklad

 

 

 

 

krídla a končeky hliníkovou fóliou. V

 

 

 

 

polovici rozmrazovania prevráťte!

Ryba

 

 

 

 

Rybie prsty

250 g

6-7

5-20

Mrazenú rybu umiestnite do stredu

 

(2 ks)

 

 

plochého keramického taniera. Tenšie

 

400 g

11-13

 

časti umiestnite pod hrubšie časti.

 

(4 ks)

 

 

Užšie konce zakryte hliníkovou fóliou.

 

 

 

 

V polovici rozmrazovania prevráťte!

Ovocie

 

 

 

 

Bobuľové plody

250 g

6-7

5-10

Ovocie rozmiestnite na plytkom

 

 

 

 

okrúhlom sklenenom tanieri (s veľkým

 

 

 

 

priemerom)

Chlieb

 

 

 

 

Chlebové rolky

2 ks

1½-2

5-10

Rožky umiestnite do kruhu alebo

(každá pribl.

4 ks

3-4

 

chlieb vodorovne na kuchynský

50 g)

 

 

 

papier v strede taniera. V polovici

Hrianka/sendvič

250 g

4-5

 

rozmrazovania prevráťte!

Nemecký chlieb

500 g

8-10

 

 

(múka + ražná

 

 

 

 

múka)

 

 

 

 

28

GE732K_XEO_DE68-03917F-03_SLK.indd 28

 

 

2015-02-13 �� 3:56:41