RUČNO ODMRZAVANJE
Mikrovalovi su odličan su način odmrzavanja smrznute hrane. Mikrovalovi nježno odmrzavaju smrznutu hranu u kratkom vremenu. To može biti velika prednost ako se iznenada pojave neočekivani gosti.
Smrznuta perad mora biti potpuno otopljena prije kuhanja. Skinite sve metalne vrpce i izvadite je iz ambalaže kako biste ocijedili tekućinu. Stavite smrznutu hranu u posudu bez poklopca. Na pola vremena preokrenite, ocijedite svu tekućinu i izvadite iznutrice što prije. Povremeno provjerite hranu kako biste vidjeli je li topla.
Ako se manji i tanji dijelovi smrznute hrane počinju zagrijavati, mogu se zaštititi malih trakama aluminijske folije tijekom odmrzavanja.
Ako se površina peradi počine zagrijavati, zaustavite otapanje i ostavite da odstoji 20 minuta prije nastavka.
Ribu, meso i perad ostavite da odstoji kako bi se dovršilo odmrzavanje. Vrijeme potrebno da hrana odstoji za potpuno odmrzavanje razlikuje se ovisno o odmrznutoj količini. Pogledajte tablicu u nastavku.
Savjet: Tanka hrana odmrzava se brže od debele, a za manje je količine potrebno manje vremena nego za veće. Zapamtite ovaj savjet prilikom zamrzavanja i odmrzavanja hrane.
Za odmrzavanje smrznute hrane na temperaturi od
Sva smrznuta hrana mora se odmrznuti na razini snage za odmrzavanje (180 W).
Hrana | Porcija | Vrijeme | Vrijeme | Upute |
|
| (min) | da hrana |
|
|
|
| odstoji |
|
|
|
| (min) |
|
Meso |
|
|
|
|
Mljeveno | 250 g | Stavite meso na plitki keramički tanjur. | ||
meso | 500 g |
| Tanje rubove zaštitite aluminijskom | |
Svinjski | 250 g |
| folijom. | |
odresci |
|
|
| Preokrenite nakon isteka pola vremena |
|
|
|
| odmrzavanja! |
Perad |
|
|
|
|
Komadi | 500 g | Najprije komade piletine okrenite | ||
piletine | (2 kom) |
|
| kožom prema dolje, a cijelo pile |
Cijelo pile | 900 g |
| prsima prema dolje na plitki keramički | |
| tanjur. Tanje dijelove kao što su krila | |||
|
|
|
| |
|
|
|
| i krajevi zaštitite aluminijskom folijom. |
|
|
|
| Preokrenite nakon isteka pola vremena |
|
|
|
| odmrzavanja! |
|
|
|
|
|
Riba |
|
|
|
|
Riblji fileti | 250 g | Smrznutu ribu stavite na sredinu | ||
| (2 kom) |
|
| plitkog keramičkog tanjura. |
| 400 g |
| Tanje dijelove stavite ispod debljih | |
| (4 kom) |
|
| dijelova. |
|
|
|
| Tanke krajeve zaštitite aluminijskom |
|
|
|
| folijom. |
|
|
|
| Preokrenite nakon isteka pola vremena |
|
|
|
| odmrzavanja! |
Voće |
|
|
|
|
Bobice | 250 g | Rasporedite voće na plitkom, okruglom | ||
|
|
|
| staklenom tanjuru (velikog promjera). |
Kruh |
|
|
|
|
Kruščići | 2 kom | Posložite kruščiće u krug, a kruh | ||
(50 g svaki) | 4 kom |
| vodoravno na kuhinjski papir na | |
Tost/sendvič | 250 g |
| sredinu tanjura. | |
| Preokrenite nakon isteka pola vremena | |||
Njemački kruh | 500 g |
| ||
| odmrzavanja! | |||
(pšenično + |
|
|
|
|
raženo brašno) |
|
|
|
|
HRVATSKI
23
GE86V_BOL_03933E_HR.indd 23