![](/images/new-backgrounds/1227164/227164269x1.webp)
RUČNO ODMRZAVANJE
Mikrotalasi su odličan način za odmrzavanje hrane. Mikrotalasi na blag način odmrzavaju hranu za kratko vreme. To je velika prednost ako vam stignu neočekivani gosti.
Smrznuta živina mora se potpuno odmrznuti pre kuvanja. Uklonite sve eventualne metalne veze i izvadite je iz pakovanja da bi se tečnost ocedila. Smrznutu hranu stavite u nepoklopljenu posudu. Na pola procesa odmrzavanja okrenite, ocedite eventualnu tečnosti i što pre uklonite iznutrice.
Povremeno proverite da se hrana nije zagrejala.
Ako manji i tanji komadi smrznute hrane počnu da se zagrevaju, možete ih zaštititi tako što ćete ih uviti malim trakama aluminijumske folije u toku odmrzavanja.
Ako živina počne da se zagreva spolja, prekinite odmrzavanje i ostavite da odstoji 20 minuta pre nego što nastavite.
Da biste završili odmrzavanje, ostavite ribu, meso i živinu da odstoji. Vreme stajanja nakon odmrzavanja varira zavisno od količine hrane. Pogledajte donju tabelu.
Savet: Tanki komadi hrane se bolje odmrzavaju od debljih komada, a manje količine se brže odmrzavaju od većih. Imajte na umu ovaj savet dok zamrzavate i odmrzavate hranu.
Za odmrzavanje hrane koja ima temperaturu od
Svu zamrznutu hranu treba odmrzavati pomoću nivoa snage za odmrzavanje (180 W).
Hrana | Porcija | Vreme | Vreme | Uputstvo |
|
| (min.) | nakon |
|
|
|
| kuvanja |
|
|
|
| (min.) |
|
Meso |
|
|
|
|
Mlevena | 250 g | Stavite meso na plitki keramički tanjir. | ||
govedina | 500 g |
| Zaštitite tanje ivice aluminijumskom folijom. | |
Svinjski odresci | 250 g |
| Na polovini ciklusa odmrzavanja, okrenite | |
|
|
|
| hranu! |
Živina |
|
|
|
|
Komadi piletine | 500 g | 14½- | Prvo stavite komade piletine na plitki | |
| (2 | 15½ |
| keramički tanjir tako da strana sa kožicom |
| komada) |
|
| bude okrenuta nadole, ili ako je reč o celom |
Celo pile | 900 g |
| piletu, tako da grudi budu okrenute nadole. | |
| Tanje delove, kao što su krajevi bataka i krila, | |||
|
|
|
| |
|
|
|
| zaštitite aluminijumskom folijom. Na polovini |
|
|
|
| ciklusa odmrzavanja, okrenite hranu! |
|
|
|
|
|
Riba |
|
|
|
|
Riblji fileti | 250 g | Smrznutu ribu stavite na sredinu plitkog | ||
| (2 |
|
| keramičkog tanjira. |
| komada) |
|
| Tanje delove stavite pod deblje delove. |
| 400 g |
| Zaštitite uže delove aluminijumskom folijom. | |
| (4 |
|
| Na polovini ciklusa odmrzavanja, okrenite |
| komada) |
|
| hranu! |
Voće |
|
|
|
|
Bobičasto | 250 g | Rasporedite voće po plitkom okruglom | ||
voće |
|
|
| staklenom tanjiru (velikog prečnika). |
Hleb |
|
|
|
|
Kiflice | 2 komada | Poređajte kiflice u krug, a hleb horizontalno po | ||
(svaka po 50 g) | 4 komada |
| kuhinjskom papiru koji ste stavili na sredinu | |
Tost/sendvič | 250 g |
| obrtnog postolja. | |
| Na polovini ciklusa odmrzavanja, okrenite | |||
Nemački hleb | 500 g |
| ||
| hranu! | |||
(pšenično + |
|
|
|
|
raženo brašno) |
|
|
|
|
SRPSKI
23
GE86V_BOL_03933E_SR.indd 23