Samsung GS89F-1S/BAL manual Käsitsi Sulatamine

EESTI

KÄSITSI SULATAMINE

Mikrolained on tõhus viis külmutatud toidu sulatamiseks. Mikrolained sulatavad külmutatud toidu õrnalt ja kiiresti. Sellest võib olla palju abi, kui saabuvad ootamatud külalised.

Külmutatud linnuliha peab enne küpsetamist olema täielikult sulanud. Eemaldage metallist klambrid ning võtke see pakendist välja, et külmunud vedelik saaks ära voolata.

Pange külmutatud toit kaaneta nõusse. Pöörake toit poole peal ümber, nõrutage vedelik ning eemaldage rupskid esimesel võimalusel. Kontrollige toitu vahepeal, veendumaks, et see pole soe.

Kui külmutatud toidu väiksemad või õhemad osad hakkavad soojenema, võib need katta alumiiniumfooliumiga.

Kui linnuliha välimine osa hakkab soojenema, lõpetage sulatamine ja laske lihal enne jätkamist 20 minutit seista.

Jätke kala, liha ning linnuliha sulatamise lõpetamiseks seisma. Ooteaeg sulatamise lõpetamiseks sõltub sulatatava liha kogusest. Vaadake järgnevat tabelit.

Näpunäide: Õhemad viilud sulavad kiiremini kui paksud ning väiksemad kogused vajavad sulamiseks vähem aega. Pidage see meeles toidu külmutamisel ning sulatamisel.

Umbes -18 -20 °C juures oleva toidu sulatamiseks kasutage juhisena järgnevat tabelit.

Külmutatud toit tuleks sulatada, kasutades sulatamise võimsustaset (180 W).

Toit	Portsjon	Aeg	Ooteaeg	Juhised
		(min)	(min)
Liha
Veisehakkliha	250 g	6½-7½	5-25	Asetage liha keraamilisele
	500 g	10-12		taldrikule.
Sealiha lõigud	250 g	7½-8½		Katke õhemad servad
				alumiiniumfooliumiga.
				Pöörake liha ümber pärast poolt
				sulatusaega.
Linnuliha
Kanatükid	500 g	14½-	15-40	Esmalt pange kanatükid
	(2 tk)	15½		keraamilisele taldrikule nahk
Terve kana	900 g	28-30		allpool, terve kana asetage
				taldrikule rinnapool all. Katke
				õhemad osad nagu tiivad ja
				koivaotsad alumiiniumfooliumiga.
				Pöörake liha ümber pärast poolt
				sulatusaega.
Kala
Kalafilee	250 g	6-7	5-15	Pange külmutatud kala
	(2 tk)			keraamilisele taldrikule.
	400 g	12-13		Asetage õhemad osad
	(4 tk)			paksemate osade alla.
				Katke servad
				alumiiniumfooliumiga.
				Pöörake liha ümber pärast poolt
				sulatusaega.
Puuviljad
Marjad	250 g	6-7	5-10	Jaotage puuviljad ümmargusele
				klaastaldrikule (suure
				läbimõõduga).
Sai
Kuklid	(2 tk)	½-1	5-20	Asetage kuklid ringina või leib
(igaüks umbes	(4 tk)	2-2½		horisontaalselt küpsetuspaberile
50 g)				pöördalusel.
Röstsai/võileib	250 g	4 ½ -5		Pöörake liha ümber pärast poolt
				sulatusaega.
Saksa must leib	500 g	8-10
(nisu + rukkijahu)

30

GS89F_BAL_03817G-01-ET.indd 30

2011-06-03 ￿￿ 10:30:35