FAIRE RÉCHAUFFER

 

 

 

 

 

Faire réchauffer des liquides et des aliments

 

Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four traditionnel

 

 

Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans ce tableau pour

ou la table de cuisson.

 

 

 

 

 

connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.

 

Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous. Le calcul des

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Type d'aliment

Quantité

 

Puissance

 

Temps (min)

temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une température ambiante comprise entre +18 et

 

 

 

 

+20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.

 

 

Boissons (café,

150 ml (1 tasse)

 

900 W

 

1-1½

Disposition et cuisson à couvert

 

 

 

 

 

thé et eau)

300 ml (2 tasses)

 

 

 

2-2½

Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments seul d'un coup (ex. : grosse pièce de viande)

 

 

 

 

 

 

 

 

450 ml (3 tasses)

 

 

 

3-3½

afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites quantités en

 

 

 

 

 

 

plusieurs fois.

 

 

 

 

 

 

600 ml (4 tasses)

 

 

 

3½-4

Puissances et mélange

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

Certains aliments peuvent être réchauffés à 900

W alors que d'autres doivent l'être à 600 W, 450 W ou

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versez la boisson dans les tasses et faites réchauffer sans couvrir.

même 300 W.

 

 

 

 

 

 

Consultez les tableaux pour plus de renseignements.

 

 

 

 

Pour faire réchauffer

une tasse, placez-la au centre, 2 tasses,

 

 

 

 

Pour faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement

 

 

 

placez-les l'une en face de l'autre et 3 tasses, disposez-les en

(ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.

 

 

 

cercle. Laissez-les reposer dans le four à micro-ondes le temps

Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats.

 

 

 

nécessaire et remuez bien.

 

Si possible, remuez de nouveau avant de servir.

 

 

 

 

 

 

Servez après avoir laissé reposer 1 à 2 minutes.

 

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soupe

250 g

 

900 W

 

2½-3

Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant

 

 

 

 

 

 

(Réfrigérée)

350 g

 

 

 

3-3½

et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous vous

 

 

 

 

 

 

 

 

450 g

 

 

 

3½-4

conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

550 g

 

 

 

4½-5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

surchauffer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

Temps de réchauffage et de repos

 

 

 

 

 

 

Versez la soupe dans une assiette creuse ou un bol en

Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment

pour la première fois, notez le temps nécessaire pour

 

 

 

céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique.

pouvoir vous y référer ultérieurement.

uniformément chauds.

 

 

 

Remuez bien après le réchauffage. Remuez à nouveau avant de

Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont

 

 

 

servir.

 

 

 

 

Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauffage pour que la température

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Servez après avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

s'homogénéise.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le temps de repos recommandé après le réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes

 

 

 

Plat mijoté

350 g

 

600 W

 

4½-5½

(à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau).

 

 

 

(réfrigéré)

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé.

 

 

 

Placez le plat mijoté dans une assiette creuse en céramique.

Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de sécurité.

 

 

 

Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de

FAIRE RÉCHAUFFER DES LIQUIDES

 

 

 

 

temps en temps pendant le réchauffage, puis de

nouveau avant

 

 

 

de laisser reposer et de servir.

 

Une fois le cycle terminé, laissez toujours reposer les liquides au moins 20 secondes à l'intérieur du four afin

 

 

 

 

 

 

 

Servez après avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

que la température s'homogénéise. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Suite)

écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter toute projection de liquide bouillant, et donc toute

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

brûlure, placez une cuillère ou un bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le réchauffage.

Français - 31

06GUIDE DE CUISSON

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