De functie Deeg laten rijzen/Yoghurt maken gebruiken

In de volgende tabel wordt aangegeven hoe u het automatische programma voor het laten rijzen van deeg en het maken van yoghurt kunt gebruiken.

Code

 

Voedsel

Portie

Nagaartijd

Aanbevelingen

 

 

 

 

 

 

Deeg

 

1-1

Pizzadeeg

0,3-0,5 kg

-

Doe het deeg in een schaal van

laten

 

 

 

 

 

geschikt formaat en zet de schaal op

rijzen

 

 

 

 

 

de multifunctionele plaat op niveau 1.

 

 

 

 

 

 

Afdekken met vershoudfolie.

 

 

1-2

Cakebeslag

0,5-0,8 kg

-

Doe het deeg in een schaal van

 

 

 

 

 

 

geschikt formaat en zet de schaal op

 

 

 

 

 

 

de multifunctionele plaat op niveau 1.

 

 

 

 

 

 

Afdekken met vershoudfolie.

 

 

1-3

Brooddeeg

0,6-0,9 kg

-

Doe het deeg in een schaal van

 

 

 

 

 

 

geschikt formaat en zet de schaal op

 

 

 

 

 

 

de multifunctionele plaat op niveau 1.

 

 

 

 

 

 

Afdekken met vershoudfolie.

Yoghurt

 

2-1

Kleine

0,5 kg

6 uur in de

Verdeel 150 gr. yoghurt gelijkmatig

 

 

 

keramische kop

 

koelkast

over 5 keramische bakjes of kleine

 

 

 

of glazen potten

 

 

glazen (elk 30 gr.). Voeg 100 ml

 

 

 

 

 

 

melk toe aan elk bakje. Gebruik

 

 

 

 

 

 

houdbare melk (kamertemperatuur,

 

 

 

 

 

 

vetgehalte 3,5 %). Dek de bakjes elk

 

 

 

 

 

 

af met vershoudfolie en zet ze op de

 

 

 

 

 

 

multifunctionele plaat, op niveau 1.

 

 

2-2

Grote glazen

0,5 kg

6 uur in de

Meng 150 gr. natuurlijke yoghurt

 

 

 

schaal

 

koelkast

met 500 ml houdbare melk

 

 

 

 

 

 

(kamertemperatuur, vetgehalte

 

 

 

 

 

 

3,5 %). Gelijkmatig in een grote

 

 

 

 

 

 

glazen schaal gieten. Dek de schaal

 

 

 

 

 

 

af met vershoudfolie en zet deze op

 

 

 

 

 

 

de multifunctionele plaat, op niveau

 

 

 

 

 

 

1.

Basisrecepten voor gistdeeg:

Pizza

Meng 300 gr. witte bloem, 1 pakje gedroogde gist (7 gr.), 1 theelepel suiker en

1 theelepel zout. Voeg 200 ml lauwwarm water en 1 eetlepel olijfolie toe en kneed het deeg gedurende 5 minuten met de keukenmachine.

Cake

Meng 500 gr. witte bloem, 1 pakje gedroogde gist (7 gr.), 50 gr. suiker en ¼ theelepel zout. Voeg 250 ml warme melk toe (gekoelde melk 30-40 seconden opwarmen op 900 W) en roer het geheel goed door. Voeg 100 gr. zachte boter toe (boter uit de koelkast 30-40 seconden zacht laten worden op 900 W) en

1 vers ei (kamertemperatuur). Kneed het deeg gedurende 5 minuten door met de keukenmachine.

GEBRUIK VAN DE OVEN

gebruik van de oven _41

(Speed)MC322GAKCBB_EF_DE68-04142D_NL.indb 41

2013-04-10 �� 2:56:56

Page 101
Image 101
Samsung MC322GAKCBB/EF De functie Deeg laten rijzen/Yoghurt maken gebruiken, Basisrecepten voor gistdeeg, Voedsel Portie