Руководство по приготовлению пищи

Руководство по приготовлению пищи

Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая крышкой. По истечении половины времени размораживания переверните, слейте жидкость, если она образовалась при оттаивании, и удалите потроха сразу же, как станет возможным.

Время от времени проверяйте продукты, чтобы убедиться в том, что они не нагрелись.

Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать, обернув эти части маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания.

Если наружная часть птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте птице постоять 20 минут перед тем, как продолжить размораживание.

Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять. Время выдержки для полного размораживания будет различным в зависимости от количества размораживаемых продуктов. См. таблицу, приведенную ниже.

Совет. Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые; маленькие порции размораживается быстрее, чем большие. Помните об этом при замораживании и размораживании продуктов.

Руководствуйтесь следующей таблицей при размораживании продуктов, замороженных при температуре от -18 до -20 °C.

Блюдо

Размер порции

Мощность

Время (мин.)

Мясо

 

 

 

Фарш

250 г

180 Вт

6-7

 

500 г

 

8-13

Свиные

250 г

180 Вт

5-7

отбивные

Инструкции

 

 

 

Положите мясо на вращающийся поднос. Оберните тонкие края алюминиевой

 

фольгой. Переверните по окончании половины времени размораживания! Дайте

 

постоять 15-30 минут.

 

 

Птица

 

 

 

Кусочки курицы

500 г (2 шт.)

180 Вт

14-15

Целая курица

1200 г

180 Вт

32-34

 

Инструкции

 

 

 

Сначала положите куски курицы кожицей вниз, а целую курицу грудкой вниз на

 

мелкое керамическое блюдо. Оберните алюминиевой фольгой тонкие части, такие

 

как крылышки и кончики ножек. Переверните по окончании половины времени

 

размораживания! Дайте постоять 15-60 минут.

 

28  Русский

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Блюдо

Размер порции

Мощность

Время (мин.)

Рыба

 

 

 

Рыбное филе

200 г

180 Вт

6-7

Целая рыба

400 г

180 Вт

11-13

 

Инструкции

 

 

 

Положите замороженную рыбу в середину плоского керамического блюда.

 

Расположите тонкие части под толстыми. Оберните узкие части филе и хвост

 

целой рыбы алюминиевой фольгой. Переверните по окончании половины

 

времени размораживания! Дайте постоять 10-25 минут.

 

Фрукты

 

 

 

Ягоды

300 г

180 Вт

6-7

 

Инструкции

 

 

 

Разложите фрукты на плоском круглом стеклянном блюде (большого диаметра).

 

Дайте постоять 5–10 минут.

 

 

Хлеб

 

 

 

Булочки

2 шт.

180 Вт

1–1½

(каждая весом

4 шт.

 

2½–3

около 50 г)

 

 

 

Тосты/сэндвичи

250 г

180 Вт

4–4½

Немецкий хлеб

500 г

180 Вт

7-9

(пшеничная

Инструкции

 

 

+ржаная мука) Положите булочки по кругу, а хлеб — горизонтально на бумажное кухонное полотенце в центре вращающегося подноса. Переверните по окончании половины времени размораживания! Дайте постоять 5-20 минут.

MS28J5215AW_LI_DE68-04405A-00_RU.indd 28

11/16/2015 12:06:21 PM

Page 60
Image 60
Samsung MS28J5215AW/LI Свиные, Отбивные Инструкции, Целая курица, Целая рыба, Фрукты Ягоды, Хлеб Булочки, Каждая весом