Verwendung

Verwendung

Gericht

 

Zubehör

Einschubhöhe

Betriebsart

Temp.

Zeit

 

 

(°C)

(in Min.)

 

 

 

 

 

 

 

Tiefgefrorener

 

Universalblech

2

 

180-200

20-25

 

Blätterteigstücke,

 

 

 

 

 

 

 

gefüllt

 

 

 

 

 

 

 

Quiche

 

Gitterrost,

2

 

180-190

25-35

 

 

 

Auflaufform

 

 

 

 

 

 

 

(22-24 cm)

 

 

 

 

 

Gedeckter

 

Gitterrost, Form

2

 

160-170

65-75

 

Apfelkuchen

 

(Ø 20 cm)

 

 

 

 

 

Pizza aus dem

 

Universalblech

3

 

180-200

5-10

 

Kühlregal

 

 

 

 

 

 

 

Braten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gericht

Zubehör

Einschubhöhe

Betriebsart

Temp.

Zeit

 

(°C)

(in Min.)

 

 

 

 

 

 

 

Fleisch (Rind/Schwein/Lamm)

 

 

 

 

 

Lendenbraten vom

Gitterrost +

3

 

160-180

50-70

 

Rind (1 kg)

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kalbsbraten (1,5 kg)

Gitterrost +

3

 

160-180

90-120

 

 

 

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Schweinebraten (1 kg)

Gitterrost +

3

 

200-210

50-60

 

 

 

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Schweinenackenbraten

Gitterrost +

3

 

160-180

100-120

 

(1 kg)

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lammkeule (1 kg)

Gitterrost +

3

 

170-180

100-120

 

 

 

Universalblech

1

 

 

 

 

24  Deutsch

Gericht

Zubehör

Einschubhöhe

Betriebsart

Temp.

Zeit

(°C)

(in Min.)

 

 

 

 

Geflügel (Huhn/Ente/Truthahn)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brathähnchen (1,2 kg) *

Gitterrost +

3

 

205

70-80 *

 

Universalblech

1

 

 

 

 

(zum Auffangen

 

 

 

 

 

von Fett und

 

 

 

 

 

Flüssigkeit)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hähnchenteile

Gitterrost +

3

 

200-220

25-35

 

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entenbrust

Gitterrost +

3

 

180-200

20-30

 

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ganze Pute, klein (5 kg)

Gitterrost +

3

 

180-200

120-150

 

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vegetarische Gerichte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gemüse (0,5 kg)

Universalblech

3

 

220-230

15-20

 

 

 

 

 

 

Halbierte

Universalblech

3

 

200

45-50

Ofenkartoffeln (0,5 kg)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fisch

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fischfilet, gebacken

Gitterrost +

3

 

200-230

10-15

 

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bratfisch

Gitterrost +

3

 

180-200

30-40

 

Universalblech

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* Nach 2/3 der Garzeit wenden.

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2017-04-18 ￿￿ 10:47:44