Samsung RF221NCTABC user manual Fuentes, Funcionamiento

Alimentos	Refrigerador	Congelador	Recomendaciones de almacenamiento
PESCADOS Y MARISCOS
Pescados
Pescado graso (caballa,	1-2 días	2-3 meses	Mantener en el envoltorio original y almacenar en
trucha, salmón)			el sector más frío del refrigerador. Envolver con
Pescado magro	1-2 días	6 meses	un material resistente a la humedad y al vapor
			para el congelador. Congelar a 0 ºF(o -18 °C ).
(bacalao, platija, etc.)
			Descongelar en el refrigerador o verifi car el código
Congelado o empanado	N/A	3 meses
			de fecha. Congelar en su envoltorio original.
Mariscos
Camarones (crudos)	1-2 días	12 meses
			Para congelar, envolver en un recipiente resistente
Cangrejo	3-5 días	10 meses
			a la humedad y al vapor.
Pescado o mariscos	2-3 días	3 meses
cocidos
CARNE
Fresca, cruda
Chuletas	2-4 días	6-12 meses
Molida	1 día	3-4 meses	Verifi car el código de fecha antes de usar.
Asada	2-4 días	6-12 meses	Almacenar en el sector más frío del refrigerador
			en su envoltorio original. Colocar dentro de un
Tocino	1-2 semanas	1-2 meses
			recipiente resistente al vapor y a la humedad para
Salchichas	1-2 días	1-2 meses	congelar. La temperatura recomendada para el
			refrigerador es de 33 ºF a 36 ºF (o 1 °C a 2 °C )
Bistec	2-4 días	6-9 meses
			y para el congelador de 0 ºF a 2 ºF (o -18 °C a
Aves	1 día	12 meses	-16 °C )
Fiambres	3-5 días	1 mes
Cocida
Carne	2-3 días	2-3 meses	Verifi car el código de fecha antes de usar.
			Almacenar en el sector más frío del refrigerador
Aves	2-3 días	4-5 meses
			en su envoltorio original. Colocar dentro de un
Jamón	1-2 semanas	1-2 meses	recipiente resistente al vapor y a la humedad para
			congelar.

02 FUNCIONAMIENTO

Fuentes:

American Meat Institute Foundation. 1994. Páginas amarillas: respuestas a preguntas previsibles que los consumidores realizan con respecto a la carne y a las aves. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. y G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6th ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.

National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education Foundation¼s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.

Funcionamiento _27

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