Chapitre 9 : Test et réglage de brûler

Vérifier les brûleurs du four

Enlever le couvercle du fond du four. Enlever les 4 vis sur les côtés et les 2 à l'arrière, puis faire glisser le couvercle vers l'avant en le soulevant pour dégager la plaque protectrice en angle du fond du couvercle.

Vérifier l'allumage du brûleur de cuisson Régler le four à CUISSON (BAKE) à 350 °F. Après 30

à75 secondes, le brûleur s'allume et demeure allumé jusqu'à ce que la température de 350 °F soit atteinte, puis s'éteint. Ensuite, le brûleur fait un cycle marche- arrêt pour maintenir la température.

Vérifier l'allumage du gril

Régler le mode de cuisson à GRIL. Les brûleurs de gril s'allument en environ 30 à 75 secondes.

REMARQUE : l'obturateur d'air pour le brûleur de cuisson est réglé en usine en position complètement ouverte dans toute condition et ne requiert aucun réglage.

Le gril en céramique infrarouge n'est pas doté d'un obturateur d'air, aucun réglage disponible.

Remettre le couvercle inférieur. Faire glisser le couvercle en place et réinstaller le fond de la cavité du four.

AVERTISSEMENT

Les réglages de brûleurs doivent être effectués par un technicien qualifié. Un mauvais réglage peut causer des émanations nocives ou annuler la garantie de l'appareil.

Laisser les brûleurs refroidir avant de les enlever !

Réglage de flamme (au besoin):

Le brûleur tube utilisé avec les appareils Thermador© sont dotés de système d'obturateur d'air semblables

àl'illustration, figure 10, et peut être réglé à l'aide de la méthode suivante (à moins que le réglage ne soit pas recommandé). Il est nécessaire de retirer le brûleurûleur de l'appareil afin d'effectuer les réglages d'obturateur d'air.

Dévisser les vis d'obturateur et tourner l'obturateur à la nouvelle position.

Régler l'obturateur en position plus fermée si la flamme est soulevée ou instable ou si elle n'enveloppe.

Régler l'obturateur en position plus ouverte si la flamme est trop jaune (voir figure 10).

Serrer la vis d'obturateur

Après le réglage, réinstaller le brûleur et vérifier la flamme. L'obturateur d'air doit s'ajuster sur l'orifice pour un fonctionnement approprié du brûleur.

Répéter la marche à suivre jusqu'à ce que les caractéristiques de la flamme soient acceptables (voir figure 9).

FIG. 10

Réglage de l’obturateur d’air

 

 

(au besoin)

 

Plus ouvert

 

Vis

 

 

Obturateur

 

Flamme moins jaune

 

 

 

Plus fermé

 

 

 

Flamme moins

 

 

 

bleue

 

 

 

Plus étendue

 

 

 

Moins soulevée, vacillante

Communiquer avec Thermador® si :

1.Un brûleur ne s’allume pas.

2.Si un brûleur continue de brûler jaune.

3.Un brûleur continue de brûler jaune.

17

Page 41
Image 41
Thermador P30 Vérifier les brûleurs du four, Réglage de flamme au besoin, Vérifier lallumage du gril, Au besoin

P30 specifications

The Thermador P30 is a premium wall oven designed for culinary enthusiasts who demand precision, performance, and luxury in their kitchen. This standout appliance exemplifies Thermador’s commitment to innovation, offering a host of features and technologies that elevate the cooking experience.

One of the key features of the Thermador P30 is its powerful convection cooking system. This technology uses a fan and a third heating element to circulate hot air evenly throughout the oven, ensuring that every dish is cooked uniformly. This method not only enhances cooking efficiency but also significantly reduces cooking times, allowing users to prepare meals faster without compromising on quality.

The P30 also boasts a 10 culinary modes feature, which grants home cooks the ability to choose from various cooking settings specifically designed for specific types of dishes. Whether it’s baking, broiling, or roasting, each mode optimizes the oven’s performance to deliver perfect results. The precise temperature control ensures that even the most delicate recipes achieve professional-level outcomes.

Another highlight is the Wi-Fi connectivity that the Thermador P30 offers. Users can control and monitor their oven remotely through a smartphone app, allowing for seamless multitasking in the kitchen. This feature also includes voice control compatibility with smart home systems, providing added convenience for busy cooks.

The P30 is equipped with an elegant, touch-sensitive control panel that provides an intuitive interface, making navigation simple and straightforward. Its sleek design embodies modern kitchen aesthetics, with a tempered glass door that allows users to monitor cooking progress without losing heat.

Furthermore, ease of cleaning is a significant characteristic of the Thermador P30. The self-cleaning mode simplifies maintenance by using high temperatures to burn away food residue, allowing for a spotless interior without labor-intensive scrubbing.

Space optimization is another consideration. With a generous capacity, the Thermador P30 can accommodate multiple dishes simultaneously, making it ideal for entertaining or family meals. The oven is designed to be installed in various kitchen configurations, enhancing flexibility in layout.

Overall, the Thermador P30 is a sophisticated appliance that combines cutting-edge technology with user-friendly features and elegant design. It meets the demands of modern home chefs while providing the reliability and performance expected from a luxury brand. Whether baking a cake or roasting a turkey, the P30 ensures every culinary endeavor is executed to perfection, making it a valuable addition to any kitchen.