Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation
Il est fortement recommandé d’installer une hotte de ventilation appropriée au- dessus de la cuisinière. Une ventilation par
1.Choix du modèle de hotte et de ventilateur
•Pour les installations murales, la largeur de la hotte doit être au moins égale à celle de la table de cuisson de la cuisinière. Si l’espace le permet, il est souhaitable d’installer une hotte plus large que la table de cuisson pour améliorer les performances de ventilation.
•Pour les installations en îlot, la largeur de la hotte devrait dépasser d’au moins 7,62 cm (3") des deux côtés de la table de cuisson de la cuisinière.
IMPORTANT
Les hottes de ventilation et les ventilateurssontconçuspouruneseule conduite murale. Certaines réglementations municipales du bâtiment exigent toutefois une double conduite. Consultez les normes applicables et/ou la municipalité avant de débuter les travaux pour vous as- surer que l’installation des conduites répond aux exigences locales.
Ne pas installer un combiné hotte/four
à
2. Emplacement de la hotte
•Pour une meilleure élimination des fumées, le bord inférieur de la hotte doit être placé à une distance de 91,4 cm (36")
•Si la hotte contient des matériaux combustibles (comme par exemple un placage en bois), elle doit être placée à au moins 101,6 cm cm (40")
3. Apport d’air
•Un important volume d’air étant nécessaire pour la ventilation, il est recommandé de prévoir un apport d’air de l’extérieur. Cet aspect revêt une importance particulière dans les logements bien isolés et très étanches.
•Il est conseillé de consulter un entrepreneur en chauffage et en climatisation.
| LARGEUR DE LA |
| INSTALLATIONMURALE | INSTALLATION EN ÎLOT | ||
| CUISINIÈRE |
| HOTTE* | VENTILATEUR** | HOTTE | VENTILATEUR** |
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| PH30CS | VTR1030D, |
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| PHE30 / 36 | VTR1530D, |
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| CUISINIÈRE |
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| ouVTN1030C |
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| HNI42YS | VTR1030D | |
| HNW36YS | VTR1030D, | ||||
| DE 76,2 CM (30 po) |
| HTNI42YS | ou VTR1530D | ||
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| ou VTR1530D | |||
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| PHH30DS*** |
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| PH36CS / 42CS | VTR1030D, |
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| PHE36 / 42 | VTR1530D, |
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| CUISINIÈRE |
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| ouVTN1030C | HNI42YS | VTR1030D |
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| HTNI42YS | ou VTR1530D | |
| DE 91,4 CM (36 po) |
| HNW36YS / 42YS | VTR1030D, | ||
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| ou VTR1530D |
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| PHH36DS*** |
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Remarques : * Pour les installations murales, si l’espace est suffisant, l’installateur ou l’utilisateur peut choisir une hotte plus large que la table de cuisson de la cuisinière. Ceci peut être avantageux pour les installations ayant un long conduit ou une utilisation accrue du gril ou du wok ; d'où l'importance de capter l'échappement de cuisson.
**Thermador offre un choix de souffleries à distance (VTR1030D ou VTR1530D) ou interne (VTN1030C) pour utilisation avec les installations murales.
***Les modèles de hotte PHH30DS et PHH36DS comprennent une soufflerie intégré de 600 PCM. Pour une ventilation optimale, un modèle de hotte avec soufflerie de 1000 PCM ou plus est recommandé pour les surfaces de cuisson ayant une grille, un gril ou un wok.
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