Manual de uso & Mantenimiento
ESPAÑOL
Consejos de uso
Puede olvidarse de los preparados que tradicionalmente se cocinaban al baño María, como cremas, salsas, chocolate, etc. Con la placa de inducción puede prepararlos directamente en un solo recipiente, gracias a la perfecta regulación de la potencia y a la distribución uniforme de la temperatura del sistema de inducción.
También puede utilizar la función “Booster” para hervir agua en poco tiempo. Cuando esta llega a su punto de ebullición, pase a un nivel de cocción más bajo para evitar la generación excesiva de vapor y para reducir el consumo energético.
Cuando se fríen alimentos conviene calentar el aceite utilizando el nivel máximo de potencia, y pasar a un nivel intermedio en el momento de introducir los alimentos en el recipiente.
Utilice los recipientes con sus tapas correspondientes.
Reduzca con tiempo la potencia seleccionada para el foco de cocción si está calentando agua: esta no debe hervir demasiado tiempo inútilmente.
Utilice siempre recipientes con dimensiones adecuadas a la cantidad de alimento que va a preparar. Un recipiente grande que no se llena completamente consume mucha energía.
Para obtener mejores resultados es aconsejable utilizar recipientes metálicos con fondo plano y asegurarse de que la base del recipiente encaja con la zona de cocción indicada sobre el cristal.
Si desea ahorrar energía, cocine las verduras y las patatas con poca agua. No ponga a calentar recipientes vacíos: podrían dañarse y dañar también la superficie de la placa de cocción.
En la siguiente tabla encontrará algunos ejemplos de cocción. Los niveles de potencia que indica pueden variar en función del tipo de recipiente y del peso y el tipo de alimento.
Valores de regulación recomendados
Todos los valores de regulación que se indican en la tabla a continuación son valores recomendados. Los valores indicados en la tabla son indicativos; los valores reales dependen de varios factores:
•Tipo y calidad del recipiente de cocción
•Tipo, cantidad y temperatura de los alimentos
•Elemento utilizado y preferencias personales.
Función Baja Temperatura
La función “baja temperatura” permite cocinar a baja temperatura, por ejemplo para derretir mantequilla o chocolate, preparar salsas o cocer a fuego lento.
Esta función incluye nueve niveles de potencia que suministran una gama de temperaturas que permiten desde derretir hasta hervir alimentos.
Trabajando según esta modalidad, la temperatura presente encima del vidrio está controlada y puede mantenerse a cualquiera de los niveles que se indican en la tabla a continuación.
Nivel de potencia | Temperatura °F (°C) |
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1 | 120 (50) |
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2 | 140 60) |
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3 | 160 (70) |
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4 | 175 (80) |
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5 | 195 (90) |
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6 | 210 (100) |
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7 | 230 (110) |
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8 | 250 (120) |
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9 | 265 (130) |
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