West Bend 5-6 QUART SLOW COOKERS Puchero de res alemán, Sopa de salchichas con verduras

		Puchero de res alemán
1½	lbs de	asado de res, cortado en cubos de 2 pulgadas
2	cucharadas de	harina
½	cucharadita de	sal de apio
¼	cucharadita de	ajo en polvo
½	cucharadita de	jengibre molido
¼	cucharadita de	pimienta
1	lata de 1 lb de	tomates enteros sin drenar
2	tazas de	zanahorias rebanadas finas
¼	taza de	jerez de cocina
¼	taza de	melaza negra
¼	taza de	pasas

1.Coloque la carne en la olla. En un recipiente pequeño combine la harina, la sal de apio, el ajo en polvo, el jengibre molido y la pimienta. Espolvoréelos sobre la carne

2.En un recipiente combine los tomates, las zanahorias, el jerez y la melaza. Vierta la mezcla sobre la carne

3.Tape la olla y colóquela en la base. Cueza a fuego lento en el ajuste LO (No. 3) durante

6 a 8 horas o hasta que este listo. Agregue las pasas 30 minutos antes de servir. Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm (No. 2) para servir. Sirva sobre fideos calientes. Rinde 6 porciones.

Sopa de salchichas con verduras

½	taza de	cebolla picada
½	taza de	apio picado fino, cortado diagonalmente
1	lata de 16 oz de	granos enteros de maíz sin drenar
1	lata de 16 oz. de	tomates enteros sin drenar
5-6		(8 onzas) salchichas cortadas en rebanadas de ½ pulgada
½	taza de	agua
2	cucharadas de	perejil picado
½	cucharadita de	sal
½	cucharadita de	azúcar
½	cucharadita de	hoja de albahaca
¼	cucharadita de	salsa picante

1.Coloque todos los ingredientes en la olla. Desmenuce los tomates con una cuchara.

2.Tape la olla y colóquela en la base. Cueza a fuego lento en el ajuste LO (No. 3) durante 2 a 3 horas. Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm (No. 2) para servir. Rinde 6 a 8 porciones.

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