■Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure- dents par exemple.
AVERTISSEMENT
Risque de brûlures
Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique.
Ne pas toucher l'élément du gril.
Le
■Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique (sur certains modèles) pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille.
Cuissonaufourparconvection
(surcertainsmodèles)
A
A. Élément de convection T.H.E (dissimulé) et ventilateur
L'élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de la cavité du four, et, assisté par le ventilateur de convection, il fournit un chauffage équilibré et efficace.
La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles pour permettre un déplacement plus uniforme de la chaleur. Si le four est plein, il faudra un temps de cuisson supplémentaire.
Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types différents d’aliments, s’assurer de choisir des recettes nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1" (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.
Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les éléments de gril, de cuisson et de convection chauffent tous la cavité du four. Après le préchauffage, l’élément de convection et l’élément de cuisson au four s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir la température du four et le ventilateur fait constamment circuler l’air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le préchauffage, l'élément de convection et de gril et le ventilateur s’éteindront immédiatement. Ils se remettent en marche lorsqu'on referme la porte.
■Réduire la température recommandée dans la recette de 25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être réduite.
Cuisson au four par convection :
Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles d’après la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors de l’utilisation de deux grilles, placer aux positions de grille 2 et 4. Lors de l'utilisation des trois grilles, placer aux positions 1, 3 et 5.
1.Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 300°F (150°C). La température de cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).
2.Appuyer sur START (mise en marche).
“Lo” apparaîtra sur l’afficheur du four inférieur si la température du four est
Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l’afficheur du four indiquera l’augmentation de la température du four par tranches de 5°.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore (si activé) sera entendu.
3.Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation arrêt) lorsque la cuisson est terminée.
Rôtissagepar convection
A
B
C
A. Chaleur de l'élément du gril
B. Ventilateur de convection
C. Chaleur de l'élément de cuisson au four
Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains à levure et des
Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection, l'élément du gril et le ventilateur s'éteignent immédiatement et l'élément de cuisson s'éteint au bout de 2 minutes. Ils se rallumeront une fois la porte fermée.
■Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.
Rôtissage par convection :
Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué
àla section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.
Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d’utiliser une grille de rôtissage avec l’option de cuisson par convection. Ceci permet la libre circulation de l’air tout autour des aliments. Il est possible de commander un ensemble poêle à croustiller/grille de rôtissage. Voir la section “Assistance ou service” pour commander. Demander la pièce numéro W10123240.
1.Appuyer sur CONVECTION ROAST (rôtissage par convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 300°F (150°C). La température de rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).
29
