2.Appuyer sur START (mise en marche).
La température du four choisie apparaîtra sur l’afficheur du four jusqu’à ce que le four soit éteint.
3.Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation arrêt) lorsque la cuisson est terminée.
Repascompletparconvection
(surcertainsmodèles)
Le programme Convect Full Meal (repas complet par convection) propose onze programmes de cuisson préréglés. Une seule touche programme le four, la température du four et la durée de cuisson ou la température de la sonde. Une touche permet de régler son propre programme et de le garder en mémoire pour utilisation future. Utiliser le tableau suivant comme guide.
■Tous les aliments doivent être à la température du réfrigérateur ou ambiante avant d'être placés dans le four. Ces réglages et durées ne sont pas adaptés aux aliments surgelés.
■Toujours vérifier la cuisson des viandes et de la volaille avec un thermomètre à viande. Vérifier la cuisson des autres aliments au moyen de la couleur et de la consistance.
TOUCHE/ | TEMP. | DURÉE | TYPE D’ALIMENTS ou |
RÉGLAGE | DU | DE CUIS- | DE REPAS |
DU FOUR | FOUR | SON ou |
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| TEMP. |
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| SONDE |
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1 | 325°F | 1 h | Pain de viande, |
Cuisson par | (163°C) |
| pommes de terre au |
convection |
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| four et gâteau renversé |
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| à l'ananas |
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2 | 325°F | 1 h 30 | Poitrine de dinde, mets |
Rôtissage par | (163°C) | min. | en sauce farci, |
convection |
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| croustillant aux pêches |
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3 | 350°F | 40 min. | Côtelettes de porc |
Rôtissage par | (177°C) |
| farcies, potiron cuit au |
convection |
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| four, pudding de pain |
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| perdu |
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4 | 375°F | 45 min. | Morceaux de poulet frits |
Cuisson au | (191°C) |
| au four, gratin |
four par |
|
| dauphinois, tarte aux |
convection |
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| cerises |
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5 | 425°F | 20 min. | Darnes de saumon |
Cuisson au | (218°C) |
| cuites au four, légumes |
four par |
|
| rôtis, biscuits |
convection |
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6 | 325°F | 140°F | Boeuf, saignant |
Rôtissage par | (163°C) | (60°C) |
|
convection |
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7 | 325°F | 155°F | Boeuf, à point ou porc |
Rôtissage par | (163°C) | (68°C) |
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convection |
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8 | 325°F | 165°F | Boeuf, bien cuit |
Rôtissage par | (163°C) | (74°C) |
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convection |
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9 | 300°F | 135°F | Boeuf braisé (3 lb/1,4 |
Rôtissage par | (149°C) | (56°C) | kg) avec légumes |
convection |
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10 | 325°F | 160°F | Plats en sauce |
Cuisson par | (163°C) | (71°C) |
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convection |
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Utilisation :
Avant d’utiliser le programme Convect Full Meal (repas complet par convection), placer les aliments dans le four. Si la sonde de température est nécessaire, entrer la sonde dans l’aliment et connecter la sonde dans la prise. Voir d’abord l’illustration á la section “Sonde thermométrique”.
1.Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par convection).
2.Appuyer sur la touche indiquée dans le tableau.
Par exemple, les touches 1 à 0 ou “CONVECT FULL MEAL” (repas complet par convection).
3.Appuyer sur START (mise en marche).
L’heure de mise en marche, l’heure d’arrêt, la barre verticale de compte à rebours et la durée en minutes apparaîtront sur l’afficheur du four. L’heure d’arrêt ne s’affichera que dans les programmes modifiables.
Lorsque le programme est terminé, “End” (fin) apparaîtra sur l’afficheur du four. Si la fonction est activée, des signaux de fin de programme seront entendus. Par la suite, des signaux de rappel seront entendus à intervalles d’une minute.
4.Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation arrêt) ou ouvrir la porte du four lorsque la cuisson est terminée pour effacer l’affichage.
Réglage d’un programme :
Avant de régler un programme, commencer avec la température et la durée de cuisson appropriées à la viande ou au plat principal. Choisir les produits de boulangerie qui demandent une température semblable à celle de la viande ou du plat principal. Des variations de température de plus ou moins 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et des variations de cuisson de 10 à 15 minutes sont acceptables. Choisir les fruits et légumes en dernier.
1.Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par convection).
2.Appuyer sur une touche de programme du four, par exemple BAKE (cuisson au four).
3.Utiliser les touches numériques pour entrer la température du four.
4.Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
5.Utiliser les touches numériques pour entrer la durée de cuisson en heures et en minutes.
ou
Appuyer sur 0 pour une cuisson non minutée.
6.Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par convection) pour garder en mémoire
ou
Appuyer sur START (mise en marche) pour garder en mémoire et mettre tout de suite le programme en marche.
Conversiondela températuredeconvection
(foursimpleousupérieur)
Les températures et les durées de cuisson par convection sont différentes de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire automatiquement les températures et les durées de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection.
La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont regroupés en catégories générales. Afin d’assurer des résultats de cuisson idéale, le four incitera à faire la vérification des aliments à la fin de la période de cuisson minutée non différée. Utiliser le tableau suivant comme guide.
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