Zanussi ZYB 590 XL Back- und Brattabelle, Ober- und Unterhitze sowie Heiß-/Umluft, Kuchen, Flans

Models: ZYB 590 XL ZYB 591 XL

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Back- und Brattabelle

electrolux Ober- und Unterhitze sowie Heiß-/Umluft

Back- und Brattabelle

Ober- und Unterhitze sowie Heiß-/Umluft

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.

GERICHT

Ober- und Unterhitze

 

 

Heiß-/Umluft

Garzeit

HINWEISE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

in Minuten

 

 

4

Temp.(°C)

 

 

 

4

Temp.

 

 

 

3

 

 

 

3

 

 

 

 

 

 

 

2

 

 

 

2

(°C)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KUCHEN

2

 

 

170

2

(1und3)*

160

45-60

 

 

Kuchenform

Rührteig

 

 

 

 

Mürbeteig

2

 

 

170

2

(1und3)*

160

20-30

 

 

Kuchenform

Buttermilch-Käsekuchen

1

 

 

175

2

 

 

165

60-80

 

 

Kuchenform

Apfelkuchen

1

 

 

170

 

2 links+rechts.

160

90-120

 

Kuchenform

Strudel

2

 

 

180

2

(1und3)*

160

60-80

 

 

Backblech

Marmeladentorte

2

 

 

190

2

180

40-45

 

 

Kuchenform

Rührkuchen

2

 

 

170

2

(1und3)*

150

60-70

 

 

Kuchenform

Biskuitkuchen

1

 

 

170

2

165

30-40

 

 

Kuchenform

Stollen

1

 

 

150

2

 

 

150

120-150

Kuchenform

Pflaumenkuchen

1

 

 

175

2

 

 

160

50-60

 

 

Brotpfanne

Kleine Kuchen

3

 

 

170

2

(1und3)*

160

20-35

 

 

Backblech

Biskuits

2

 

 

160

2

150

20-30

 

 

Backblech

Baiser

2

 

 

135

2

(1und3)*

150

60-90

 

 

Backblech

Hefekleingebäck

2

oder 3

200

2

(1und3)*

190

12~20

 

Backblech

Gebäck: Brandteig

2

210

2

170

25-35

 

 

Backblech

Törtchen

2

 

 

180

2

 

 

170

45-70

 

 

Kuchenform

BROT UND PIZZA

1

 

 

195

2

 

 

185

60-70

 

 

 

Weißbrot

 

 

 

 

 

 

Brotpfanne

Roggenbrot

1

 

 

190

1

(1und3)*

180

30-45

 

 

Brötchen

2

 

 

200

2

175

25-40

 

 

Backblech

Pizza

2

 

 

200

2

 

 

200

20-30

 

 

Backblech

FLANS

2

 

 

200

2

(1und3)*

175

40-50

 

 

Backform

Pasta-Flan

 

 

 

 

Gemüse-Flan

2

 

 

200

2

(1und3)*

175

45-60

 

 

Backform

Quiches

1

 

 

210

1

 

 

190

30-40

 

 

Backform

Lasagne

2

 

 

200

2

 

 

200

25-35

 

 

Backform

Cannelloni

2

 

 

200

2

 

 

200

25-35

 

 

Backform

FLEISCH

2

 

 

190

2

 

 

175

50-70

 

 

Rost

Rind

 

 

 

 

 

 

Schwein

2

 

 

180

2

 

 

175

100-130

Rost

Kalb

2

 

 

190

2

 

 

175

90-120

 

Rost

Englisches Roastbeef

2

 

 

210

2

 

 

200

50-60

 

 

Rost

rot

 

 

 

 

 

 

rosa

2

 

 

210

2

 

 

200

60-70

 

 

Rost

durch

2

 

 

210

2

 

 

200

70-80

 

 

Rost

Schweineschulter

2

 

 

180

2

 

 

170

120-150

mit Schwarte

Schweinshaxe

2

 

 

180

2

 

 

160

100-120

2 Stck

Lamm

2

 

 

190

2

 

 

175

110-130

Keule

Hähnchen

2

 

 

190

2

 

 

200

70-85

 

 

Ganz

Truthahn

2

 

 

180

2

 

 

160

210-240

Ganz

Ente

2

 

 

175

2

 

 

220

120-150

komplett

Gans

2

 

 

175

1

 

 

160

150-200

komplett

Kaninchen

2

 

 

190

2

 

 

175

60-80

 

 

In Stücken

Hase

2

 

 

190

2

 

 

175

150-200

In Stücken

Fasan

2

 

 

190

2

 

 

175

90-120

 

komplett

Hackbraten

2

 

 

180

2

 

 

170

insg.. 150

Brotpfanne

FISCH

2

 

 

190

2

(1und3)*

175

40-55

 

 

3-4 Fische

Forelle/Meerbrasse

 

 

 

 

Thunfisch/Lachs

2

 

 

190

2

(1und3)*

175

35-60

 

 

4-6 Filets

(*)Falls Sie gleichzeitig mehr als ein Gericht garen, empfehlen wir, diese auf den in Klammern angegebenen Ebenen abzustellen.

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