Wells HDCB4830G, HDCB3630G, HDCB2430G, HDCB1230G Table of Contents, Introduction, Specifications

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M163 2M-306981 Owners Manual for HDCB-Series Gas Char-Broilers

TABLE OF CONTENTS

ENGLISH

WARRANTY

xi

SPECIFICATIONS

1

FEATURES & OPERATING CONTROLS

2

PRECAUTIONS & GENERAL INFORMATION

3

AGENCY LISTING INFORMATION

3

INSTALLATION

4

OPERATION

8

CLEANING INSTRUCTIONS

10

TROUBLESHOOTING SUGGESTIONS

12

PARTS & SERVICE

13

CUSTOMER SERVICE DATA

13

ENGLISH / FRANÇAIS

 

GAS CONVERSION CHART

 

GRAPHIQUE DE CONVERSION

14

EXPLODED VIEW & PARTS LIST

 

LA VUE EXPLOSEE & LES PARTIES ENUMERENT

15

FRANÇAIS

 

Description et avertissements de sûreté

16

SPÉCIFICATIONS

17

FONCTIONNALITÉS ET COMMANDES

18

PRÉCAUTIONS & RENSEIGNEMENTS D’ORDRE

 

GÉNÉRAL

19

INFORMATIONS CONCERNANT LES AGENCES

19

INSTALLATION

20

FONCTIONNEMENT

24

INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE

26

CONSEILS POUR LE DÉPANNAGE

28

INTRODUCTION

Thank You for purchasing this Wells Bloomfield appliance.

Proper installation, professional operation and consistent maintenance of this appliance will ensure that it gives you the very best performance and a long, economical service life.

This manual contains the information needed to properly install this appliance, and to use and care for the appliance in a manner which will ensure its optimum performance.

SPECIFICATIONS

 

MODEL

 

STYLE

 

FUEL

MANIFOLD

B.T.U. per

 

 

 

 

PRESSURE

HOUR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HDCB1230G

2

Burners w/

 

Natural Gas

5.0” W.C.

40,000

 

 

Individual Control

 

Propane (LP)

10” W.C.

 

 

 

 

 

 

 

HDCB2430G

4

Burners w/

 

Natural Gas

5.0” W.C.

80,000

 

 

Individual Control

 

Propane (LP)

10” W.C.

 

 

 

 

 

 

 

HDCB3630G

6

Burners w/

 

Natural Gas

5.0” W.C.

120,000

 

 

Individual Control

 

Propane (LP)

10” W.C.

 

 

 

 

 

 

 

HDCB4830G

8

Burners w/

 

Natural Gas

5.0” W.C.

160,000

 

 

Individual Control

 

Propane (LP)

10” W.C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Contents For Your Safety Important do not Discard this ManualWells BLOOMFIELD, LLC Limited Warranty Statement Table of Contents SpecificationsIntroduction Features & Operating Controls Precautions and General Information Agency Listing InformationHazard Components InstallationSetup Unpacking & InspectionNever Check for Leaks with AN Open Flame GAS Appliance Code ComplianceBack Installing the GAS GriddleAdjust Burner Flame SET GAS PressureSET Pilot Flame Lighting the Pilot Flame OperationIf YOU Smell GAS General Operational NotesCooking Recommendations OperationFrequency Cleaning InstructionsCleaning PreparationTools Cleaning BurnersPreparation FrequencySymptom Possible Cause Suggested Remedy TroubleshootingDescription Parts & ServiceConversion Chart Griddle GAS Orifice Conversion ChartLA VUE Explosee & LES Parties Enumerent Exploded View & Parts ListImportant NE PAS Jeter CE Guide Manuel DE L’UTILISATEURPour Votre Sécurité AvertissementTable DES Matières IntroductionSpécifications Fonctionnalités ET Commandes Surface Chaude Précautions & Renseignements D’ORDRE GénéralInformations Concernant LES Agences Risque Pour LA Santé ET Danger ’INCENDIE’INSTALLATION InstallationDéballage & Inspection Conformité AU Code Relatif AUX Appareils À GAZ Avertissement danger de dom Mage corporelAvertissement ’incendie Installation DU Grill À GAZRéglage DE Pression DU GAZ Réglage DE LA Veilleuse D’ALLUMAGERéglage DE LA Flamme DE Brûleur Instructions Pour LA Mise À L’ARRÊT FonctionnementCommentaires D’ORDRE Général SUR LE Fonctionnement Allumage DE LA VeilleuseFonctionnement Recommandations pour la cuissonInstructions Pour LE Nettoyage Nettoyage DES Brûleurs Instructions Pour LE Nettoyage a continuéConseils Pour LE Dépannage Symptômes Cause Possible Solution ConseilléeRenseignements À Fournir AU Service APRÈS-VENTE Pièces DE Rechange ET Service DE RéparationsWells BLOOMFIELD, LLC