Componentes
Placa de inducción | Soportes de instalación | Tornillos |
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Calentamiento por inducción
•Principio del calentamiento por inducción: Cuando se coloca un utensilio de cocina sobre la zona de cocción y se enciende ésta, los circuitos electrónicos de la placa de inducción crean una "corriente inducida" en la parte inferior del utensilio de cocina que instantáneamente aumenta la temperatura de éste.
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Corrientes inducidas
Bobina de | Circuitos | |
inducción | ||
electrónicos | ||
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•Mayor velocidad de cocción y fritura: Como la cazuela se calienta directamente y la vitrocerámica no, la eficiencia es mayor que en cualquier otro sistema ya que no se pierde calor. La mayor parte de la energía absorbida se transforma en calor.
partes y características _17